ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΠΟΤΟ
Μια από τις μεγάλες απολαύσεις της Ιταλίας είναι το φαγητό και το ποτό. Κάθε περιοχή έχει το δικό της στυλ μαγειρέματος και υλικά. Στα βόρεια το μαύρο πιπέρι, το βούτυρο και το ρύζι είναι τα βασικά. Στα νότια είναι καυτερή κόκκινη πιπεριά, ελαιόλαδο και ζυμαρικά. Στο Πιεμπονγκσάντ αρωματική τρούφα μπορεί να τριφτεί πάνω από το ριζότο σας. Η Λιγουρία έχει μια σάλτσα ζυμαρικών από θρυμματισμένο βασιλικό και κουκουνάρια που ονομάζεται πέστο. Στην Τοσκάνη μπορείτε να φάτε φρέσκο αλιευμένο λαγό και ντομάτα, ή λουκάνικα αγριογούρουνου. και στη Σικελία θα σας προσφέρουν τις πιο νόστιμες σαρδέλες. Πολλά από αυτά τα συστατικά θα έχουν παρασκευαστεί εκείνη την ημέρα, αγοράστηκαν φρέσκα από την αγορά.
Η πλούσια ποικιλία και τοπικότητα της Ιταλίας εξηγεί γιατί υπάρχουν περισσότερα από δύο χιλιάδες ονόματα για την τεράστια ποικιλία σχημάτων ζυμαρικών και περισσότερες ετικέτες κρασιού – τουλάχιστον τέσσερις χιλιάδες – από οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Η Ιταλία έχει πολλά φεστιβάλ τροφίμων, που ονομάζονται sagre, όπου εκτίθενται τοπικά φαγητά για γευσιγνωσία. Τα φεστιβάλ κρασιού και τρούφας είναι πολύ δημοφιλή. Το κρατικό τουριστικό γραφείο, ENIT, δημοσιεύει ένα φυλλάδιο για τα τοπικά φεστιβάλ που ονομάζεται An Italian Year.
Πολιτισμός γεύματος
Στην Ιταλία το πρωινό (colazione) είναι συνήθως γύρω στις 8:00 το πρωί και αποτελείται από μπισκότα ή κρουασάν συνοδευόμενα από εσπρέσο ή καπουτσίνο ή ίσως τσάι. Το κύριο γεύμα της ημέρας είναι συχνά μεσημεριανό (pranzo), το οποίο ξεκινά από το μεσημέρι έως τις 2:00 μ.μ. στα βόρεια και, λόγω της ζέστης, μεταξύ 1,00 και 3:00 μ.μ. στο νότο. Οι εργαζόμενοι στο γραφείο συνήθως χρειάζονται μία ώρα, αλλά σε ειδικές περιπτώσεις το pranzo μπορεί να διαρκέσει έως και τρεις ώρες. Εάν έχετε φάει ένα βαρύ μεσημεριανό γεύμα, το βραδινό γεύμα μπορεί να αποτελείται από ένα ελαφρύ σνακ.
Το δείπνο (cena) είναι συνήθως γύρω στις 8:00 μ.μ., αλλά μπορεί να αργήσει μέχρι τις 10:00 μ.μ. Εάν ο ψωμί δεν μπορεί να επιστρέψει για μεσημεριανό γεύμα, το δείπνο γίνεται το κύριο γεύμα. Ο χρόνος ύπνου των παιδιών, ανάλογα με την ηλικία, είναι γενικά μεταξύ 8.00 και 10.00 μ.μ. Σερβίρεται ψωμί χωρίς βούτυρο και συνήθως υπάρχει κρασί και νερό. Όταν η οικογένεια έχει καλεσμένους, ο αρχηγός του σπιτιού ρίχνει τον πρώτο γύρο κρασιού και μπορεί να προτείνει μια φρυγανιά (brindisi) και στη συνέχεια ο καθένας σερβίρει τον εαυτό του. Το “Cheers” στα ιταλικά είναι “Salute”.
Ένα ιταλικό γεύμα πλήρους κλίμακας είναι ουσιαστικό και τόσο ποικίλο που φέρνει την παροιμία, l’appetito vien mangiando (η όρεξη μεγαλώνει με το φαγητό). Δύο κύρια πιάτα προηγούνται με ορεκτικό και ακολουθούν τυρί, επιδόρπιο ή/και φρούτα. Το ορεκτικό, ή antipasto, είναι συχνά μια επιλογή από αλλαντικά, ή ψάρια το καλοκαίρι, και μαριναρισμένα λαχανικά. Το ζαμπόν της Πάρμας και το πεπόνι είναι δημοφιλείς καλοκαιρινές αντιπαστίδες.
Το πρώτο κυρίως πιάτο, το primo, είναι συνήθως ζυμαρικά ή ριζότο ή ίσως μια σούπα (minestra). Το Minestrone είναι μια σούπα λαχανικών. Το δεύτερο κύριο πιάτο, ή δεύτερο, θα είναι κρέας ή ψάρι συν ένα μαγειρεμένο λαχανικό, που συχνά σερβίρεται ξεχωριστά ως συνοδευτικό (contorno). Τα κοντόρνι (συμπεριλαμβανομένων των πατατών) ακολουθούν συχνά το δεύτερο πιάτο καθώς θεωρούνται ως καθαριστικά παλέτας και όχι ως συνοδευτικά του κρέατος ή του ψαριού. Τα ζυμαρικά δεν τρώγονται σχεδόν ποτέ ως γεύμα από μόνα τους, εκτός από τη λαζάνια, και αν αισθάνεστε μια ολόκληρη μερίδα ζυμαρικών ως πρώτο πιάτο είναι πολύ για εσάς, είναι αποδεκτό να ζητήσετε ένα mezza porzione (μισή μερίδα).
Αυτό μπορεί να ακολουθείται από τυρί και φρούτα, στη συνέχεια επιδόρπιο (dolce) και καφέ. Είναι απολύτως φυσιολογικό για τους Ιταλούς να πίνουν κρασί με το γεύμα τους, ακόμη και στις ώρες εργασίας. Το νερό της βρύσης (acqua del rubinetto) είναι δωρεάν, αλλά οι περισσότεροι Ιταλοί θα ζητήσουν μεταλλικό νερό (acqua minerale), είτε αφρώδες (gassata) είτε ασταθές (μη gassata).
Το νομοσχέδιο (conto) θα περιλαμβάνει Φόρο Προστιθέμενης Αξίας (IVA στα Ιταλικά) και είτε χρέωση κάλυψης για το παράθυρο e coperto («ψωμί και κάλυμμα») είτε χρέωση υπηρεσιών (servizio) περίπου 12 τοις εκατό. Αυτό δεν πηγαίνει στον σερβιτόρο σας, οπότε μπορεί να θέλετε να προσθέσετε επιπλέον λίγα ευρώ γι ‘αυτόν. Λόγω της επικράτησης της φοροδιαφυγής στην Ιταλία, όλα τα καταστήματα, τα εστιατόρια και τα μπαρ υποχρεούνται από το νόμο να εκδίδουν στους πελάτες ένα scontrino (απόδειξη). Εάν δεν το κάνουν, μπορεί να τους επιβληθεί πρόστιμο.
ΦΙΛΟΔΩΡΗΜΑ
Το φιλοδώρημα είναι εξ ολοκλήρου κατά την κρίση σας. Πολλά εστιατόρια έχουν χρέωση υπηρεσιών. Οι Ιταλοί δεν είναι γενναιόδωροι ανατρεπόμενοι. Εάν κάνουν φιλοδώρημα για καλή εξυπηρέτηση, συνήθως στρογγυλοποιούν το λογαριασμό στο πλησιέστερο ευρώ. Ένα μικρό φιλοδώρημα αφήνεται κανονικά για τους αχθοφόρους και τους θυρωρούς του ξενοδοχείου, καθώς και για τις καμαριέρες. Οι ναύλοι ταξί μπορεί να στρογγυλοποιηθούν και αν αγοράσετε ένα ποτό στο μπαρ, ένα μικρό κέρμα για τον μπάρμαν αφήνεται συχνά μαζί με την καρτέλα για το ποτό σας.
Κανείς δεν βιάζεται όταν τρώει έξω στην Ιταλία. Το διάστημα μεταξύ του secondo piatto και του τυριού και των φρούτων, ακολουθούμενο από επιδόρπιο και καφέ, είναι η ώρα για χαλαρή συνομιλία και μπορεί εύκολα να προσθέσει μια ώρα στο γεύμα σας.
ΤΡΩΓΟΝΤΑΣ ΕΞΩ
Οι Ιταλοί τρώνε πολύ και υπάρχει ένα ευρύ φάσμα καταστημάτων, όλα σαφώς προσδιορισμένα. Ένα ristorante (εστιατόριο) είναι συνήθως η πιο ακριβή επιλογή. Το trattoria είναι ένα μικρό τοπικό εστιατόριο, συνήθως οικογενειακό και μεσαίας τιμής, που προσφέρει περιορισμένο μενού, αλλά μερικές φορές με εξαιρετικό φαγητό. Μια ταβέρνα ή οστερία είναι πιο απλή και λιγότερο προσχηματική. Ωστόσο, ελέγχετε πάντα πρώτα το μενού καθώς ο τύπος του εστιατορίου δεν είναι πάντα ένδειξη τιμής.
Οι Ιταλοί τείνουν να μην συχνάζουν σε μπέργκερ, εκτός αν έχουν παιδιά. Μια πιτσαρία με ξυλόσομπα είναι πολύ δημοφιλής, όπως και μια gelateria, ή παγωτοπωλείο. Για γρήγορα γεύματα, μια osticceria κάνει καβουρδισμένα κρέατα και ψημένα πιάτα κοτόπουλου. Το tavola calda είναι ένα μέτριο ζεστό μπαρ. Ένα enoteca (κατάστημα κρασιού) μπορεί να σερβίρει βασικά γεύματα για να συνοδεύσει τα συνήθως εξαιρετικά κρασιά. Lookάξτε για πινακίδες που λένε “Cucina casalinga”: αυτό σημαίνει ότι το φαγητό είναι μαγειρεμένο στο σπίτι, απλό, αδιάφορο, αλλά χορταστικό. Αποφύγετε το μενού turistico ή το μενού prezzo fisso (γεύμα καθορισμένης τιμής) εκτός εάν θέλετε να φάτε γρήγορα και φθηνά, καθώς το πρότυπο είναι συχνά κακό.
Το μειονέκτημα της «ρομαντικής Ιταλίας» ήταν πάντα η εντύπωση ότι οι ξένες γυναίκες είναι «δίκαιο παιχνίδι». Στην πραγματικότητα, οι Ιταλίδες στο σύνολό τους μεγαλώνουν αυστηρά και οι Ιταλοί άνδρες ζουν στο σπίτι περισσότερο από τους ομολόγους τους στις ΗΠΑ ή στο Ηνωμένο Βασίλειο. Στο βορρά, είναι αποδεκτό (αν και ακόμα ασυνήθιστο) για μια ανύπαντρη γυναίκα να τρώει μόνη της σε ένα εστιατόριο. Στο νότο, ωστόσο, οι άνθρωποι είναι λιγότερο συνηθισμένοι σε αυτήν την ιδέα και μπορεί να προσελκύσετε ανεπιθύμητη προσοχή. Ένας τρόπος για να δείξετε ότι δεν επιθυμείτε να ενοχληθείτε είναι να διατηρήσετε τη δουλειά ή το διάβασμα στο τραπέζι σας.
Ενδυματολογικός κώδικας
Η Ιταλία είναι μια κουλτούρα εξαιρετικά συνειδητή στη μόδα και οι Ιταλίδες, συγκεκριμένα, αναμένουν να ξοδέψουν ένα μεγάλο ποσοστό του διαθέσιμου εισοδήματός τους σε ρούχα και αξεσουάρ. Είστε πώς ντύνεστε και τα ρούχα είναι σήμα επιτυχίας. Οι γυναίκες φορούν ήσυχα, καλά κομμένα, ακριβά και κομψά ρούχα, ενώ οι ανδρικές γραβάτες και τα κοστούμια θα πρέπει επίσης να είναι μοντέρνα και καλά προσαρμοσμένα. Ακόμα και τα casual ρούχα είναι έξυπνα και κομψά. Θυμηθείτε ότι η Ιταλία, ειδικά το Μιλάνο, είναι ένα κέντρο ευρωπαϊκής μόδας. Οι ενδυματολογικοί κανόνες είναι χαλαροί, αλλά οι Ιταλίδες συνήθως δεν φορούν σορτς στις πόλεις. Στις εκκλησίες, όπως είδαμε, μπορεί να σας απαγορευτεί η είσοδος εάν φοράτε σορτς ή μπλούζα χωρίς μανίκια.
ΠΙΝΩ
Στην Ιταλία είναι συνηθισμένο να πίνετε ένα απεριτίβο (απεριτίφ) πριν από τα γεύματα. Αυτό μπορεί να είναι ένα ελαφρύ λευκό κρασί όπως ένα Verdicchio ή ένα Prosecco. Or μπορεί να σας προσφερθεί ένα spumante (αφρώδης οίνος). Λευκό και κόκκινο κρασί (vino bianco και vino rosso) θα σερβιριστούν κατά τη διάρκεια του γεύματος. Το κρασί μπορεί να παραγγελθεί με καράφα (καράφα), τέταρτο λίτρο (κουαρτίνο), μισό λίτρο (μέτσο λίτρο) ή λίτρο (λίτρο). Οι περισσότεροι Ιταλοί επιλέγουν το κρασί του σπιτιού (vino della casa), συνήθως κόκκινο. Το γεύμα μπορεί να ακολουθείται από χωνευτικό (χωνευτικό), όπως κονιάκ, γκράπα (ιταλικό μπράντι) ή αμάρο (λικέρ τύπου βερμούτ).
Όπως πολλοί Λατίνοι, οι Ιταλοί δεν πίνουν πολύ και προτιμούν να πίνουν με φαγητό. Ο Monsignor Della Casa στο Galateo, ένα εγχειρίδιο εθιμοτυπίας που δημοσιεύτηκε το 1555, γράφει: «Ευχαριστώ τον Θεό που για όλες τις άλλες πληγές που μας έχουν έρθει από πέρα από τις Άλπεις, αυτό το πιο ολέθριο έθιμο να κάνουμε παιχνίδι μέθης, ακόμα και θαυμάζοντας το, δεν έχει φτάσει ως εδώ ».
Σταθείτε ή καθίστε;
Αν βιάζεστε και θέλετε απλά έναν γρήγορο καφέ ή ένα δροσιστικό ποτό, μπείτε σε ένα μπαρ και πιείτε όρθιοι στον πάγκο (al banco). Είναι έως και τρεις φορές φθηνότερο από το να κάθεστε σε ένα τραπέζι μέσα ή έξω στη βεράντα. Γιατί; Γιατί όταν κάθεσαι, έχεις πληρώσει όχι μόνο για ένα ποτό αλλά για ένα «γήπεδο» όπου μπορείς να μιλάς, να γράφεις, να διαβάζεις ή να βλέπεις τον κόσμο να περνά. Δεν θα υπάρξει πίεση για να προχωρήσετε, αν και ο σερβιτόρος θα σας ρωτήσει εάν μπορεί να σας δώσει άλλο ποτό.
Γκράπα και εσπρέσο.
Αν και η ιταλική κατανάλωση αλκοόλ είναι από τις υψηλότερες στην Ευρώπη, κατανέμεται ομοιόμορφα σε όλο τον πληθυσμό και οι περισσότεροι άνθρωποι πιθανότατα πίνουν λίγο περισσότερο από μερικά ποτήρια κρασί την ημέρα. Η ιδέα του να πίνουν για να μεθύσουν είναι ξένη για τους Ιταλούς. Το αλκοόλ θεωρείται πραγματικά ως συνοδευτικό φαγητού.
Πολιτισμός μπύρας
Αν και η Ιταλία φημίζεται για τα κρασιά της, η μπύρα είναι επίσης δημοφιλής. Οι Moretti, Nastro Azzurro, Frost και Peroni είναι δημοφιλείς τοπικές μάρκες, που σερβίρονται alla spina (draft), piccola (20 cl), media (40 cl) και grande (66 cl). Για αναψυκτικά, δοκιμάστε γρανίτα, ένα παγωμένο καλοκαιρινό ποτό φτιαγμένο με λεμόνι, πορτοκάλι, μέντα, φράουλα ή καφέ. Η αρχική γρανίτα προέρχεται από την Κατάνια της Σικελίας και μπορεί να φτιαχτεί με φρούτα, αμύγδαλο και φιστίκι.
Καφές και τσάι
Λίγοι άνθρωποι στη Βρετανία ή τη Βόρεια Αμερική χρειάζονται εκπαίδευση για την ιταλική κουλτούρα του καφέ. Απέναντι παρατίθενται οι πιο συχνά διαταγμένοι τύποι. (Σημειώστε ότι εάν ζητάτε un caffè, αυτό σημαίνει ένα μικρό μαύρο εσπρέσο.) Αν θέλετε έναν καφέ χωρίς καφεΐνη, ζητήστε ένα ντεκαφεϊνέτο ή ένα un caffè Hag. Αυτό δεν πίνεται πολύ στην Ιταλία.
Εάν ζητήσετε τσάι, θα σας φέρουν ζεστό νερό με μια σακούλα τσαγιού. Σύμφωνα με το νόμο, τα ιταλικά μπαρ και καφέ πρέπει να σας σερβίρουν ένα ποτήρι νερό δωρεάν, ανεξάρτητα από το αν αγοράζετε κάτι.
ΚΑΦΕΣ
Espresso: μικρός δυνατός μαύρος καφές (ο doppio espresso είναι διπλού μεγέθους).
Caffè lungo: μικρό και μαύρο, αλλά πιο αδύναμο από τον εσπρέσο.
Caffè corretto: μαύρο με ένα σφηνάκι grappa (ή κάποιο άλλο λικέρ).
Caffè macchiato: μαύρο με μια δόση γάλα.
Caffelatte: ένας μεγάλος καφές με πολύ γάλα.
Καπουτσίνο: καφές με μια παχιά στρώση αφρώδους γάλακτος και μια σκέδαση σοκολάτας από πάνω (πίνεται μόνο από Ιταλούς με πρωινό και μέχρι τα μεσάνυχτα).
ΖΩΗ ΣΤΗΝ ΦΥΣΗ
Μία από τις μεγάλες απολαύσεις της Ιταλίας είναι το πόσο ζει κανείς σε εξωτερικούς χώρους, τουλάχιστον τους θερμότερους μήνες. Όλες οι μεγάλες πόλεις έχουν λίγο πολύ μόνιμες υπαίθριες αγορές και κάθε χωριό έχει μια ζωντανή ημέρα αγοράς.
Η Κυριακή στην παραλία ή στο βουνό είναι μια οικογενειακή τελετουργία. Μετά από ώρες προετοιμασίας, η οικογένεια εμφανίζεται δημόσια στην παραλία, με τη μητέρα να οδηγεί το ποίμνιό της στο επιλεγμένο σημείο. Όπως σχολίασε ο Tim Parks, στην Ιταλία, παρά τον ατομικισμό της, οι άνθρωποι τείνουν να κάνουν το ίδιο πράγμα ταυτόχρονα, είτε φροντίζουν έναν τάφο είτε πηγαίνουν στην παραλία στις 18 Ιουνίου μετά το τέλος της σχολικής χρονιάς.
Χαρακτηριστικό της ιταλικής ζωής, ιδιαίτερα στο νότο, είναι το passeggiata, ένα τελετουργικό πιο απαράδεκτο από τη λειτουργία της Κυριακής. Οι νέοι μαζεύονται περίπου μία ώρα πριν από το δείπνο και ολόκληρες οικογένειες φορούν τα καλύτερα ρούχα τους και περπατούν ενωμένοι στους δρόμους για να δουν και να φανούν.
Οι Ιταλοί απολαμβάνουν επίσης κάμπινγκ και η Ιταλία έχει πάνω από δύο χιλιάδες κάμπινγκ, κυρίως ανοιχτά από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο. Βαθμολογούνται ανάλογα με τις εγκαταστάσεις, από ένα έως τέσσερα αστέρια. οι καλύτεροι μπορεί να έχουν τα δικά τους σούπερ μάρκετ, πισίνες και κινηματογράφους. Μπορεί να χρειαστείτε ένα διεθνές βιβλίο εισιτηρίων κάμπινγκ: αυτό συνήθως μπορείτε να το αγοράσετε στο κάμπινγκ.
Συμβουλή για τους κατασκηνωτές
Αν κατευθύνεστε για κάμπινγκ, στοχεύστε να φτάσετε μέχρι τις 11:00 π.μ. Αν περιμένετε μέχρι το μεσημεριανό γεύμα, όλοι οι χώροι μπορεί να έχουν φύγει.
ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ ΣΑΝ ΤΡΟΠΟΣ ΖΩΗΣ
Ορισμένοι παρατηρητές αποκαλούν το ποδόσφαιρο (ποδόσφαιρο) πραγματική θρησκεία της Ιταλίας. Στην Ιταλία το ποδόσφαιρο είναι μια τέχνη και περιγράφεται ως τέτοιο από σχολιαστές και θεατές. Η παρακολούθηση της τοπικής ομάδας την Κυριακή είναι ένα σημαντικό γεγονός και η επιτυχία μιας εθνικής ομάδας θα τιμηθεί στους τίτλους των banner. Οι κορυφαίες ομάδες όπως η Γιουβέντους (Τορίνο), η Μίλαν, η Interντερ και η Λάτσιο (Ρώμη) ανήκουν σε κορυφαίες επιχειρήσεις και πολιτικές προσωπικότητες και είναι το ίδιο σύμβολα ιταλικής υπερηφάνειας όπως η Μπενετόν, η Ferrari, η Fiat, η Αρμάνι ή ο Βερσάτσε.
Με τη λεκτική ευτυχία για την οποία φημίζονται οι Ιταλοί, οι ποδοσφαιριστές έχουν παρατσούκλια. Ο Gianluigi Buffon ονομάζεται “Gigi”, για παράδειγμα, και ο πρώην σταρ Andrea Pirlo ήταν γνωστός ως “ο αρχιτέκτονας” ή “ο μαέστρος”, ένας φόρος τιμής στο όραμά του, στις δεξιότητες του στο πέρασμα και στην ικανότητα παιχνιδιού.
Κατά κάποιο τρόπο, η αντιπαλότητα μεταξύ των συλλόγων αντανακλά την αρχαία αντιπαλότητα μεταξύ των μεσαιωνικών πόλεων-κρατών. το δράμα παίζεται σε γήπεδα σε όλη τη χώρα κάθε εβδομάδα την εποχή. Καθίστε σε οποιοδήποτε καφέ (που ονομάζεται μπαρ στα ιταλικά) με τη μεγάλη οθόνη του και απολαύστε τη χαρά όταν σκοράρει η γηπεδούχος ομάδα και μοιραστείτε τη δυστυχία όταν χάνετε. Η στρατηγική και η τακτική συζητούνται ατελείωτα και με πάθος.
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΑΞΙΟΘΕΑΤΑ
Υπάρχουν τόσα πολλά να δει ο επισκέπτης στην Ιταλία, αλλά από πού να ξεκινήσει; Μια καλή ιδέα είναι να επισκεφθείτε το τοπικό γραφείο του εθνικού τουριστικού συμβουλίου, ENIT (Ente Nazionale Italiano di Turismo). Έχουν γραφεία στο Λονδίνο και τη Νέα Υόρκη, καθώς και στα περισσότερα συνοριακά σημεία και αεροδρόμια της Ιταλίας. Το κρατικό ταξιδιωτικό γραφείο, CIT ή CIT Italia (Sestante-Compagnia Italiana di Turismo), παρέχει επίσης πληροφορίες και διαθέτει υπηρεσία κρατήσεων τρένων. Κάθε μία από τις είκοσι επαρχιακές πρωτεύουσες της Ιταλίας έχει ένα τοπικό τουριστικό γραφείο, που ονομάζεται EPT (Ente Provinciale di Turismo) ή APT (Azienda di Promozione Turistica). Το IAT (Ufficio Informazione e Accoglienza Turistica) και το AAST (Azienda Autonoma di Soggiorno e Turismo) παρέχουν χάρτες, τοπικές πληροφορίες, λεπτομέρειες των μέσων μαζικής μεταφοράς και ώρες λειτουργίας των κυριότερων αξιοθέατων της περιοχής. Οι ώρες λειτουργίας είναι συνήθως 8:30 π.μ. έως 7:00 μ.μ., Δευτέρα έως Παρασκευή.
Ένα Εθνικό Τηλεφωνικό Κέντρο για αγγλόφωνους τουρίστες είναι διαθέσιμο στο 800-117 700. Παρέχει πληροφορίες στα αγγλικά για την υγειονομική περίθαλψη, την ασφάλεια, τα μουσεία, τη διαμονή, τις εκδηλώσεις και τις παραστάσεις.
ΓΙΟΡΤΕΣ
Όπως είδαμε, η ετήσια γιορτή σε μια ιταλική πόλη είναι ένα σημαντικό γεγονός και μπορεί να διαρκέσει αρκετές ημέρες. Μπορεί να είναι μια θρησκευτική γιορτή, και μπορεί επίσης να χρονολογείται από την εποχή της Αναγέννησης ή του Μεσαίωνα: παραδείγματα είναι οι ιππικοί αγώνες Palio στη Σιένα (2 Ιουλίου και 16 Αυγούστου), η Regata στη Βενετία (την πρώτη Κυριακή του Σεπτεμβρίου) και ο Σκοπιανός del Carro (“Εκτόξευση του Καροτσιού”) το Πάσχα στη Φλωρεντία. Τρεις ημέρες τον Ιούνιο, μία από τις οποίες είναι πάντα 24 Ιουνίου, η Φλωρεντία είναι ο τόπος για την παρέλαση κοστουμιών του δέκατου έκτου αιώνα (Calcio Storico Fiorentino). Υπάρχει επίσης η ζωντανή έκθεση γλυκών και παιχνιδιών από τα Χριστούγεννα έως τις 5 Ιανουαρίου στην Piazza Navona της Ρώμης.
ΜΟΥΣΕΙΕΣ ΚΑΙ ΓΚΑΛΕΡΙΕΣ ΤΕΧΝΗΣ
Υπάρχουν περίπου εβδομήντα κρατικά μουσεία στην Ιταλία και μια εκτίμηση λέει ότι η χώρα φιλοξενεί τους μισούς μεγάλους θησαυρούς τέχνης του κόσμου. Μέρος του λόγου είναι η εξαιρετική άνθηση της τέχνης και της γλυπτικής στην Αναγεννησιακή Ιταλία, η κληρονομιά των οποίων είναι ορατή σε εκκλησίες, παλάτια και μουσεία σε όλη τη χώρα. Σχεδόν κάθε εκκλησία φαίνεται να έχει το αριστούργημά της – και σχεδόν κάθε εκκλησία θέλει να σας χρεώσει 3 ευρώ για να μπείτε και να το βρείτε! Τα μουσεία συχνά κλείνουν τις Δευτέρες, για να αντισταθμίσουν το άνοιγμα τους το Σαββατοκύριακο και είναι συνήθως ανοιχτά από Τρίτη έως Σάββατο από τις 9:00 το πρωί έως τη 1:00 ή τις 2:00 μ.μ. (αργότερα στις μεγάλες πόλεις), και τις Κυριακές από τις 9:00 π.μ. έως τη 1:00 μ.μ.
Ορισμένοι ιστότοποι είναι τόσο διάσημοι που μπορεί να νομίζετε ότι είναι υπερτιμημένοι: μην αναβληθείτε! Οι γραμμές στην πόλη του Βατικανού μπορεί να δοκιμάσουν την υπομονή σας, αλλά η ψηλή στέγη της Καπέλα Σιξτίνα, μόλις περάσετε από τη στενή της πόρτα, κόβει την ανάσα. Η Villa Borghese στη Ρώμη είναι ένα στολίδι, όπως και η Accademia και το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης Peggy Guggenheim στη Βενετία και το Uffizi στη Φλωρεντία. Αν και η Βενετία, η Φλωρεντία και η Ρώμη προσελκύουν τα πλήθη, αξίζει να επισκεφθείτε τη Νάπολη, το Παλέρμο και μικρότερες πόλεις όπως η Πάντοβα, η Σιένα και η Πίζα.
Ορισμένες γκαλερί, όπως η Villa Borghese, απαιτούν προηγούμενη κράτηση. Οι εκκλησίες έχουν ενδυματολογικό κώδικα. Χωρίς γυμνούς ώμους ή σορτς και οι επισκέπτες καλούνται να μην περιπλανηθούν όταν μια υπηρεσία βρίσκεται σε εξέλιξη.
ΜΝΗΜΕΙΑ
Μερικά από τα καλύτερα διατηρημένα μνημεία του αρχαίου ελληνικού πολιτισμού βρίσκονται στη νότια Ιταλία, γνωστά ως Magna Graecia (Μεγάλη Ελλάδα) όταν ήταν ελληνική αποικία. Οι πιο εντυπωσιακοί ναοί βρίσκονται στο Paestum (νότια της Νάπολης) και στο Selinunte, το Agrigento και το Segesta στη Σικελία. Το θέατρο στις Συρακούσες είναι το μεγαλύτερο στον κόσμο.
Ένας από τους πιο αξέχαστους τρόπους για να αποκτήσετε μια αίσθηση των πολυεπίπεδων πολιτισμών της Ιταλίας είναι να επισκεφθείτε την εκκλησία του San Clemente στη Ρώμη, υπό την επίβλεψη Ιρλανδών Δομινικανών. Η επάνω εκκλησία του ενδέκατου αιώνα περιέχει ένα υπέροχο ψηφιδωτό ρωμαϊκό μωσαϊκό, αλλά και τοιχογραφίες της Αναγέννησης και πολυτελή μπαρόκ διακόσμηση. Κάτω από τον όροφο του μπορείτε να επισκεφθείτε μια εκκλησία του 4ου αιώνα που περιέχει θραύσματα τοιχογραφιών, ένα από αυτά με την παλαιότερη περιγραφή στα ιταλικά. Κατεβαίνοντας ακόμη περισσότερο, περίπου 30 πόδια (30 μέτρα) κάτω από το επίπεδο του δρόμου, βρίσκεστε σε ένα στενό δρομάκι στην αρχαία Ρώμη που οδηγεί σε ένα πατρικιστικό σπίτι του πρώτου αιώνα και σε ένα μιθραϊκό ναό.
Για τη δόξα που ήταν η Ρωμαϊκή Ιταλία, πρέπει να πάτε στην Πομπηία και στο Ηρακουλάνιο (Ercolano). Και τα δύο θάφτηκαν από την ηφαιστειακή έκρηξη του Βεζούβιου το 79 μ.Χ. και ο χώρος δεν ανασκάφηκε μέχρι το 1750. Και, ναι, αν βρίσκεστε στη Νάπολη, αξίζει το ταξίδι. Η Πομπηία είναι ανοιχτή από τις 08:00 το πρωί έως τις 7:30 το απόγευμα, από Δευτέρα έως Σάββατο και χρειάζεστε τρεις ή τέσσερις ώρες για να τα πάρετε όλα.
ΜΟΥΣΙΚΗ ΚΑΙ ΘΕΑΤΡΟ
Η χώρα του Βέρντι και του Πουτσίνι δεν στερείται όπερας και θεάτρων. Η Ιταλία φιλοξενεί πολλές παγκοσμίου φήμης παραστάσεις όπερας και, αν μιλάτε ιταλικά, μπορείτε να δείτε έργα με ονόματα όπως ο Πιραντέλλο και ο Ντάριο Φο. Η σεζόν της όπερας διαρκεί από τον Δεκέμβριο έως τον Ιούνιο, αλλά υπάρχουν θερινά φεστιβάλ σε υπαίθρια θέατρα.
Ένας από τους μεγαλύτερους υπαίθριους χώρους συναυλιών είναι το αμφιθέατρο του Βερόνα του πρώτου αιώνα, γνωστό ως «Arena», το οποίο μπορεί να φιλοξενήσει έως και 25.000 άτομα. Όσο μεγάλη κι αν είναι, η Αρένα νάνεται από το Κολοσσαίο της Ρώμης, το οποίο, στην εποχή του, μπορούσε να φιλοξενήσει 50.000 θεατές. Η πιο διάσημη όπερα είναι η La Scala στο Μιλάνο. μπορείτε να κάνετε κράτηση εκ των προτέρων στο www.musica.it. Επίσης La Fenice στη Βενετία, www.teatrolafenise.it.
Αν κάνετε μια βόλτα στην πλατεία μπροστά από το παλάτι των Δόγηδων στη Βενετία, οι πωλητές με φορεσιά του δέκατου όγδοου αιώνα θα σας δώσουν φυλλάδια για μπαρόκ μουσική σε βενετσιάνικο στιλ, που εκτελούνται σε αίθουσες συναυλιών στο κέντρο της πόλης. Τουριστική παγίδα, όσο κι αν είναι, η μουσική είναι συνήθως απολαυστική και παίζεται με σεβασμό. Θα απολαύσετε ακόμα περισσότερο τη βραδινή σας γκράπα στο περίφημο Caffè Florian.
Τα φεστιβάλ μουσικής είναι επίσης δημοφιλή στην Ιταλία. Ένα από τα πιο διάσημα είναι το Φεστιβάλ των δύο κόσμων στο Σπολέτο τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Το φεστιβάλ δημοφιλούς ιταλικού τραγουδιού Sanremo (Festival della Canzone Italiana) τον Φεβρουάριο ισοδυναμεί με τα βραβεία Grammy ή Brit.
Εκτός από τα υπαίθρια φεστιβάλ, όλες οι όπερες και τα θέατρα, καθώς και η πλειοψηφία των κινηματογράφων, έκλεισαν τις πόρτες τους το καλοκαίρι. Η διασκέδαση μετακινείται έξω με γλέντι, χορό και μουσική στις αυλές των παλιών παλατζών και όπερα σε πάρκα της πόλης και αμφιθέατρα. Αυτή είναι επίσης η εποχή για χίλιες τοπικές γιορτές ή φεστιβάλ.
ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ
Στην Ιταλία, σχεδόν όλες οι ξένες ταινίες μεταγλωττίζονται. Ωστόσο, ο ιταλικός κινηματογράφος έχει μεγάλη παράδοση. Το παλιό σπίτι του Φελίνι στη Via Marghera στη Ρώμη έχει μια αναμνηστική πλάκα έξω και τα κινηματογραφικά στούντιο της Ρώμης φιλοξένησαν τα «γουέστερν σπαγγέτι» του Sergio Leone, τα οποία έκαναν διάσημο τον Clint Eastwood. Στις μεγάλες πόλεις θα βρείτε τουλάχιστον έναν κινηματογράφο που προβάλλει αγγλόφωνες ταινίες στο πρωτότυπο. Το Φεστιβάλ Κινηματογράφου της Βενετίας τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο είναι το παλαιότερο φεστιβάλ κινηματογράφου στον κόσμο (ιδρύθηκε το 1932) και ένα σημαντικό γεγονός στο διεθνές ημερολόγιο. Το Χρυσό Λιοντάρι της Βενετίας είναι ένα από τα πιο διάσημα βραβεία του διεθνούς κινηματογράφου.