Τρούφα Φαγητό των Θεών
Ένα από τα πιο μυστικιστικά, σεβαστά τρόφιμα στον κόσμο, οι τρούφες είναι ο γαστρονομικός χρυσός της Ιταλίας. Ο Ρωμαίος αυτοκράτορας Νέρωνας τους αποκάλεσε «τροφή των θεών», ενώ ο συνθέτης Ροσίνι τους χαιρέτησε ως «μανιτάρια του Μότσαρτ». Το κυνήγι είναι μια εξειδικευμένη δραστηριότητα. Οι τρούφες – υπόγειοι βρώσιμοι μύκητες, παρόμοιοι με τα μανιτάρια, που αποικίζουν […]