Tartufi Hrana bogova

Jedna od najmističnijih, cijenjenih svjetskih namirnica, tartufi su gastronomsko zlato Italije. Rimski car Neron nazvao ih je ‘hranom bogova’, dok ih je skladatelj Rossini pozdravio kao ‘Mozartove gljive’. Lov na njih specijalizirana je djelatnost. Gotovo je teško pronaći tartufe – podzemne jestive gljive, slične gljivama, koje koloniziraju korijenje određenih vrsta drveća. Najcjenjenija sorta je bijeli […]

Tartufi Hrana bogova Read More »