신의 트러플 음식
세계에서 가장 신비롭고 존경받는 식품 중 하나인 트러플은 이탈리아의 미식가 금입니다. 로마 황제 네로는 ‘신의 음식’이라고 불렀고 작곡가 로시니는 ‘모차르트의 버섯’이라고 불렀다. 그들을 사냥하는 것은 전문적인 활동입니다. 특정 나무 종의 뿌리에 서식하는 버섯과 유사한 지하 식용 균류인 트러플은 찾기가 매우 어렵기로 유명합니다. 가장 귀한 품종은 피에몬테 알바 지역의 화이트 트러플입니다. 약간 덜 향기로운 다른 …
세계에서 가장 신비롭고 존경받는 식품 중 하나인 트러플은 이탈리아의 미식가 금입니다. 로마 황제 네로는 ‘신의 음식’이라고 불렀고 작곡가 로시니는 ‘모차르트의 버섯’이라고 불렀다. 그들을 사냥하는 것은 전문적인 활동입니다. 특정 나무 종의 뿌리에 서식하는 버섯과 유사한 지하 식용 균류인 트러플은 찾기가 매우 어렵기로 유명합니다. 가장 귀한 품종은 피에몬테 알바 지역의 화이트 트러플입니다. 약간 덜 향기로운 다른 …