Trufle Pokarm Bogów.
Jeden z najbardziej mistycznych, szanowanych produktów spożywczych na świecie, trufle są gastronomicznym złotem Włoch. Cesarz rzymski Neron nazwał je „pokarmem bogów”, a kompozytor Rossini nazwał je „grzybami Mozarta”. Polowanie na nie to zajęcie specjalistyczne. Trufle – podziemne grzyby jadalne, podobne do grzybów, które kolonizują korzenie niektórych gatunków drzew – są notorycznie trudne do znalezienia. […]