การบรรยายสรุปธุรกิจของอิตาลี

ผู้ผลิต พ่อค้าคนกลาง และผู้ประกอบการของอิตาลีเป็นผู้ผลิต ผู้ส่งเสริม และพนักงานขายที่มีความสามารถ และมีประสบการณ์ในการคิดในระดับสากล “Il made in Italy” เป็นเครื่องหมายของการออกแบบและการใช้งานคุณภาพสูงในด้านแฟชั่น ในรถยนต์ ในอาหารและเครื่องดื่ม และในสินค้าสีขาว “ปาฏิหาริย์ทางเศรษฐกิจ” ในปี 1950 ได้เปลี่ยนแปลงธุรกิจของอิตาลีส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทครอบครัวที่ก้าวไปข้างหน้า
อิตาลีเป็นประเทศที่มีเศรษฐกิจใหญ่เป็นอันดับสามในยูโรโซนและใหญ่เป็นอันดับที่สิบสองของโลกตาม GDP มันอาจจะใหญ่กว่านี้—กิจกรรมทางเศรษฐกิจประมาณหนึ่งในสามไม่ได้ถูกรายงานในสถิติหรือการคืนภาษี

 

 

 

ธุรกิจในอิตาลี
สามภาคส่วนของเศรษฐกิจอิตาลีคือรัฐ กลุ่มบริษัท และวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม

 

 

 

 

ภาครัฐ
รัฐบาลอิตาลียังคงมีบทบาททางอ้อมที่แข็งแกร่งในธุรกิจ แม้ว่าจะมีการแปรรูปบริษัทมหาชนในช่วงยี่สิบปีที่ผ่านมา และการใช้จ่ายของรัฐบาลตามสัดส่วนของ GDP นั้นสูงที่สุดในสหภาพยุโรป พนักงานหนึ่งในห้าคนทำงานให้กับภาครัฐ ซึ่งคิดเป็นเงินส่วนใหญ่ของธุรกิจ

 

 

 

 

กลุ่มบริษัทเอกชน
ภาคเอกชนถูกครอบงำโดยกลุ่มครอบครัวสำคัญจำนวนน้อยที่ควบคุมอุตสาหกรรมหลักและมีส่วนได้ส่วนเสีย—Berlusconi, Agnelli, Pirelli, De Benedetti (salotto buono) กลุ่ม บริษัท ของพวกเขารวมถึงชื่อครัวเรือนต่างประเทศเช่น Fiat, Benetton, Versace, Armani และ Olivetti เหล่านี้เป็นองค์กรขนาดใหญ่ แต่ด้วยการเกษียณอายุและการเสียชีวิตของผู้ก่อตั้ง ความสนใจของพวกเขาลดลง และบริษัทใหม่ที่มีการจัดการอย่างมืออาชีพ เช่น Bulgari กำลังเดินตามรอยเท้าของพวกเขา

 

 

 

 

ธุรกิจขนาดเล็ก
ธุรกิจส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคเหนือ เป็นบริษัทครอบครัวขนาดเล็กและขนาดกลาง ซึ่งลูกชายหรือลูกสาวรับช่วงต่อจากการเกษียณอายุของบิดา ผลผลิตของพวกเขาสูงกว่าในภาครัฐ พวกเขามักจะจ่ายเงินสด จ้างครอบครัวและเพื่อนฝูง และจ้างงานภายนอกเพื่อหลีกเลี่ยงธนาคาร สหภาพแรงงาน และภาษี ปัจจุบันองค์กรเหล่านี้ต้องเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรงจากกลุ่มบริษัททั้งในประเทศและต่างประเทศ ด้วยผลผลิตที่สูงขึ้น ต้นทุนที่ต่ำลง และทรัพยากรที่จะใช้กับนวัตกรรมทางเทคโนโลยี อุปสรรคอื่นๆ ในการแข่งขัน ได้แก่ การลงทุนด้านการวิจัยและพัฒนาต่ำ และความไร้ประสิทธิภาพของสถาบันของรัฐ ร้อยละเก้าสิบของบริษัทอิตาลีทั้งหมดเป็น SMG ที่มีพนักงานน้อยกว่าสิบห้าคน

 Mezzogiorno (ทางใต้) เริ่มต้นที่ทางใต้ของโรม (บางคนบอกว่ารวมโรมด้วย!) ชาวเหนือถูกมองว่าสนใจเรื่องเงินมากกว่า ชาวใต้สนใจเรื่องอำนาจและชีวิตที่ดีมากกว่า การว่างงานอยู่ที่ร้อยละ 5 ในภาคเหนือและร้อยละ 22 ในภาคใต้ ชาวเหนือวิพากษ์วิจารณ์ชาวใต้ที่คว้าเงินอุดหนุนจากรัฐและเอกสารประกอบคำบรรยาย ชาวใต้วิพากษ์วิจารณ์ชาวเหนือที่เอาเปรียบแรงงานและหันเหเงินออมเข้าโรงงานของตน

 

 

 

 

โครงสร้างบริษัทและองค์กร
บริษัทในอิตาลีบริหารโดยคณะกรรมการบริหาร (consiglio d’amministrazione) ภายใต้ประธานาธิบดี (ประธานาธิบดี) กรรมการผู้จัดการ (ผู้รับมอบอำนาจตัวแทน) รับผิดชอบการดำเนินงานของบริษัท โดยมีหัวหน้าแผนก (direttori) รายงานต่อเขาหรือเธอ อิตาลีเป็นประเทศที่มีการตัดสินใจที่ด้านบน คุณต้องพูดคุยกับผู้อำนวยการหรือประธานเพื่อให้ธุรกิจของคุณสำเร็จ และการหาผู้มีอำนาจตัดสินใจที่เหมาะสมในองค์กรขนาดใหญ่ที่มีสาขาจำนวนมากอาจเป็นเรื่องยากและใช้เวลานาน แผนผังลำดับงานและไดเรกทอรีขององค์กรส่วนใหญ่มีไว้สำหรับการแสดงและไม่จำเป็นต้องสะท้อนถึงความรับผิดชอบที่แท้จริงหรือแม้แต่สายการรายงาน
ลำดับชั้นที่แท้จริงขึ้นอยู่กับเครือข่ายของบุคคลที่สร้างพันธมิตรส่วนบุคคลทั่วทั้งองค์กร แผนกต่างๆ จะมีรูปแบบการจัดการที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับหัวหน้างาน คุณลักษณะหลักของผู้จัดการคือความยืดหยุ่นและลัทธิปฏิบัตินิยม ซึ่งหมายความว่าผู้จัดการชาวอิตาลีจะมุ่งเน้นที่การทำงานที่จำเป็นโดยไม่ต้องพึ่งพาโปรโตคอล กฎเกณฑ์ และขั้นตอนมากเกินไป ซึ่งอาจถูกละเลย

 

 

 

 

การเงินของบริษัทและการกำกับดูแลกิจการ
การลงทุนด้านการธนาคารในธุรกิจสตาร์ทอัพมีแนวโน้มน้อยที่สุด และเงินทุนหลักในการลงทุนมักมาจากแหล่งอื่น ธนาคารไม่สามารถเป็นเจ้าของบริษัทการค้าได้ ผู้ให้บริการทางการเงินระยะสั้นหรือการขายผลิตภัณฑ์ของธนาคารไม่สามารถกู้เงินระยะกลางได้ เหล่านี้เป็นโดเมนของสถาบันสินเชื่อระยะกลางและระยะยาวเฉพาะทาง นอกเหนือจาก Banca d’Italia ซึ่งเป็นธนาคารกำกับดูแลระดับชาติแล้ว ยังมีธนาคารทั่วประเทศหลายแห่งที่มีสาขาทั่วประเทศ รวมถึงธนาคารท้องถิ่นหลายแห่งเฉพาะสำหรับเมืองหรือภูมิภาค อิตาลีมีอัตราการออมส่วนบุคคลสูงสุดในยุโรป
ในประเทศที่สร้างบัญชีในศตวรรษที่สิบห้า ผู้ตรวจสอบบัญชีมักจะจัดทำรายงานที่ไม่สอดคล้องกับมูลค่าทางบัญชีของบริษัทเสมอไป ในกระบวนการตรวจสอบสถานะ ขอแนะนำให้ใช้ผู้สอบบัญชีอิสระ

แรงงานสัมพันธ์
นักธุรกิจชาวอิตาลีทำงานเป็นเวลานานและยืดหยุ่นเวลาทำงานเมื่ออยู่ภายใต้แรงกดดัน ผู้บริหารมาถึงก่อนเวลาและมักจะอยู่สาย
บริษัทใดๆ ในอิตาลีที่มีพนักงานมากกว่าสิบห้าคนมีคณะทำงาน (consiglio di fabbrica) โดยมีสิทธิ์ตรวจสอบแผนการลงทุนและสภาพการทำงาน
ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของแรงงานถูกรวมเป็นสหภาพ ทางการเมืองมากกว่าสายงานฝีมือ สหภาพแรงงานหลัก ได้แก่ คริสเตียนเดโมแครต คอมมิวนิสต์ และโซเชียลเดโมแครต—รู้จักกันในชื่อ CISL, CGIL และ UIL ตามลำดับ แต่มีสหภาพแรงงานและสภาแรงงานที่เล็กกว่าที่รับผิดชอบการนัดหยุดงานจำนวนมากในภาครัฐ มีการประเมินว่า 25 เปอร์เซ็นต์ของตลาดแรงงานอิตาลีไม่มีการควบคุม

 

 

 

 

การวางแผน
บริษัทอิตาลีเติบโตด้วยโอกาสและความเสี่ยง ไม่ใช่การวางแผน พวกเขาจะระบุและใช้ประโยชน์จากช่องโดยไม่ต้องวิเคราะห์ในระยะยาว ซึ่งหมายความว่าข้อตกลงร่วมทุนระยะยาวจะทำได้ยาก มีความลำเอียงต่อกลยุทธ์ระยะยาว ชาวอิตาลีมองหาผลกำไรที่สม่ำเสมอในระยะสั้น

 

 

 

 

ความเป็นผู้นำ
ในประเทศส่วนใหญ่ เกณฑ์สำคัญในการเป็นผู้นำคือความสามารถในการตัดสินใจ ในอิตาลี เกณฑ์สำคัญคืออำนาจ ซึ่งแสดงเป็น autorità (อำนาจ) autorevolezza (อำนาจนิยม) และ autoritarismo (อำนาจนิยม) กลไกองค์กรที่ไม่มีตัวตนมีความถูกต้องต่ำ ซึ่งหมายความว่าผู้มีอำนาจอยู่ในใครก็ตามที่เจ้านายไว้วางใจ ไม่ว่าผู้จัดการจะมีคุณสมบัติทางเทคนิคหรือไม่ เขาหรือเธอคือคนที่หัวหน้าสามารถทำงานด้วยได้

 

 

 

 

บทบาทของบอส
“เขาเป็นเจ้านาย ฉันเป็นทาสของเขา” เป็นมุมมองของผู้ร่วมงานชาวอิตาลีคนหนึ่งของหุ้นส่วนอาวุโสในสำนักงานกฎหมายแห่งหนึ่งในมิลาน เนื่องจากเหมาะสมกับเศรษฐกิจที่บริษัทที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวเป็นแบบอย่างพื้นฐาน รูปแบบการจัดการจึงเป็นทั้งแบบเผด็จการและแบบเผด็จการ การตัดสินใจทำโดยผู้อาวุโสและส่งต่อเพื่อนำไปปฏิบัติ
แม้ว่าเจ้านาย (หรือผู้บังคับบัญชา) จะมีหน้าที่รับผิดชอบแต่เพียงผู้เดียวสำหรับนโยบายและการตัดสินใจ แต่พวกเขาก็ถูกคาดหวังให้ให้ความสนใจกับพนักงานของตน พวกเขาควรมีความเป็นกันเอง มีเสน่ห์ และมีความคิดสร้างสรรค์ และควรตัดหุ่นที่สวยงาม ในขณะที่มีความสม่ำเสมอและเชื่อถือได้
ผู้บังคับบัญชาชาวอิตาลีถูกคาดหวังให้เป็นผู้นำและเคารพนับถือ พนักงานให้ความภักดีไม่ใช่เพียงเพราะอยู่ในสัญญา แต่เพราะพวกเขาสนับสนุนเจ้านายเป็นการส่วนตัว โดยทั่วไป พนักงานมีความสงสัยในอำนาจหน้าที่ และจะท้าทายวิธีการทำงานใดๆ ที่พวกเขาไม่เห็นด้วย

 

 

ส่วนสำคัญของความเป็นผู้นำในอิตาลีคือการนำไปปฏิบัติและควบคุม คำแนะนำและขั้นตอนไม่เพียงพอ คุณต้องได้รับฉันทามติและได้รับข้อตกลง การโน้มน้าวใจ ยืนกราน และติดตามผลเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งนี้จะทำให้เกิดความมีไหวพริบ ความคิดสร้างสรรค์ และการทำงานหนัก แต่ต้องใช้ข้อมูลส่วนตัวที่เข้มข้น
สิ่งแรกที่ต้องทำเมื่อต้องติดต่อกับบริษัทอิตาลีคือศึกษาโครงสร้างความเป็นผู้นำ โดยคำนึงว่าระบบที่เป็นทางการอาจไม่สะท้อนสถานการณ์ที่แท้จริงเกี่ยวกับอำนาจและการตัดสินใจ อำนาจอาจดำเนินการโดยกลุ่มตามครอบครัว การแต่งงาน หรือความมั่งคั่ง วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาว่าใครคือคนสำคัญคือการเตรียมพร้อมที่จะผสมผสาน เข้าสังคม และแสดงด้านที่เป็นมนุษย์ของคุณตลอดเวลา การทำความดีเพื่อผู้คน การมีเสน่ห์ และความยืดหยุ่นเป็นสิ่งสำคัญ
ความฝืด เยือกเย็น และระบบราชการไม่ลงเอยด้วยดี ไม่ได้ทำทุกอย่างตามหนังสือ การยอมรับว่าทุกคนมีจุดอ่อนเล็กๆ น้อยๆ ของตัวเอง หมายความว่าผู้จัดการชาวอิตาลีจะหลีกเลี่ยงการพูดที่เฉียบขาดหรือบรรยายเรื่องศีลธรรม แม้ว่าอาจมีแรงกดดันในการมุ่งเน้นไปที่ธุรกิจหลัก แต่การตระหนักว่าทุกคนมีนิ้วมือที่แตกต่างกันหมายความว่าการมีส่วนร่วมในธุรกิจต่อพ่วงอาจนำไปสู่สิ่งที่ยิ่งใหญ่กว่า
ในฐานะหัวหน้า สิ่งสำคัญคือต้องวางบรรทัดอย่างระมัดระวังระหว่างการเห็นอกเห็นใจและเข้าถึงได้ กับการใกล้ชิดกับพนักงานมากเกินไป เจ้านายจะมอบหมายให้บุคคลที่เชื่อถือได้ แต่ไม่ใช่ในแง่ของเป้าหมายที่เป็นทางการ การประเมินและรายละเอียดงานไม่ค่อยถูกนำมาใช้ ตัวชี้วัดหลักที่ตรวจสอบ ได้แก่ กระแสเงินสด มูลค่าการซื้อขาย และกำไรขั้นต้น

 

 

 

 

บทบาทของผู้จัดการ
งานของผู้จัดการคือการแสดงความสามารถพิเศษเพื่อให้ได้คำมั่นสัญญาส่วนตัวจากพนักงานที่มีต่อโครงการในมือ ตลอดจนแรงผลักดันและความสามารถทางเทคนิคที่จะนำไปใช้ หากปราศจากสิ่งนี้ โครงการจะล้มเหลว ขั้นตอนและแผนปฏิบัติการเพียงอย่างเดียวจะประสบความสำเร็จเพียงเล็กน้อย
บริษัทข้ามชาติที่มีผู้จัดการที่ผ่านการฝึกอบรมระดับนานาชาติดำเนินธุรกิจตามขั้นตอนระหว่างประเทศ ในธุรกิจครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทัสคานีและเอมิเลีย-โรมัญญา ซึ่งบริหารงานโดยบิดาและบุตรและธิดา การเจรจาจะเป็นเรื่องส่วนตัวมากขึ้น ลำดับชั้นสร้างขึ้นจากความรับผิดชอบและสายการรายงานที่ชัดเจนน้อยลง และเกี่ยวกับพันธมิตรส่วนบุคคลมากขึ้น ผู้จัดการชาวอิตาลีมักจะเพิกเฉยต่อขั้นตอนและกฎเกณฑ์ โดยให้ความมั่นใจในความสามารถและความน่าเชื่อถือของคนที่พวกเขาเลือกทำงานด้วย และดูแลงานอย่างใกล้ชิดเป็นส่วนตัว
การวางแผนเชิงกลยุทธ์นั้นหาได้ยากในบริษัทอิตาลี กรรมการรู้ว่าพวกเขาต้องการไปที่ไหนและจะไปที่นั่นได้อย่างไร หากมีแผนจะไม่เปิดเผยต่อสาธารณะ ความสามารถหลักของผู้จัดการชาวอิตาลีคือการมองหาโอกาสและลงมือทำ
ความหมายของกลยุทธ์นี้สำหรับการวางแผนร่วมทุนนั้นชัดเจน ความมั่นใจส่วนบุคคลที่หยั่งรากลึกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความสัมพันธ์ทางธุรกิจที่ประสบความสำเร็จ ซึ่งจะคงอยู่ตราบที่มันทำกำไรได้เท่านั้น นี่คือสิ่งที่เครือข่ายและการติดต่อส่วนตัวอย่างใกล้ชิดได้รับการออกแบบมาเพื่อให้บรรลุ ผู้จัดการจากบริษัทที่ไม่ใช่ชาวอิตาลีจำเป็นต้องเรียนรู้ที่จะอยู่กับมันและเพลิดเพลินไปกับการเดินทาง

 

 

 

 

การตัดสินใจ
ในระบบการจัดการส่วนบุคคลดังกล่าว เห็นได้ชัดว่าการมอบหมายจากแผนกหรือโดยผู้ใต้บังคับบัญชาที่ได้รับมอบหมายไม่น่าเป็นไปได้ การมอบหมายคือบุคคลที่เชื่อถือได้ ไม่ว่าพวกเขาจะอยู่ที่ใดในองค์กร คำติชมและการประเมินจะเป็นส่วนตัว นั่นคือสภาพแวดล้อมเดียวที่ยอมรับการวิจารณ์ส่วนตัว การประเมินอย่างเป็นทางการอาจทำได้ยากในบริษัทอิตาลี การบรรลุวัตถุประสงค์จะถูกตัดสินโดยการมีส่วนร่วมในการหมุนเวียน กระแสเงินสด และผลกำไร
ชาวอิตาเลียนรู้สึกว่าพวกเขาเก่งในการตัดสินใจโดยสัญชาตญาณและจะสนับสนุนสัญชาตญาณของพวกเขาด้วยการให้คำปรึกษาอย่างกว้างขวาง การตัดสินใจในขั้นต้นมักดำเนินการอย่างรวดเร็ว แต่จะต้องได้รับการอภิปรายและอาจเปลี่ยนแปลงได้ ความสัมพันธ์ส่วนตัวและความรู้สึกส่วนตัวจะเป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการตัดสินใจเสมอ
ผู้จัดการชาวต่างชาติควรรู้ว่าการตัดสินใจบนพื้นฐานของตัวเลขและแผนธุรกิจเท่านั้น หรือการตัดสินใจในฐานะ “ขาวดำ” ไม่ใช่วิธีการของอิตาลี ปัจจัยหลายประการ การเมือง เศรษฐกิจ และส่วนบุคคล เข้ามามีบทบาท

 

 

 

 

การทำงานเป็นทีม
ทีมทำงานบนหลักการเดียวกับกระบวนการตัดสินใจ นั่นคือจากบนลงล่างในโครงสร้างประเภทครอบครัว คำพูดเช่นครอบครัว ภาระผูกพันซึ่งกันและกัน และการพึ่งพาอาศัยกัน ถูกใช้จริงในการอธิบายสมาชิกในทีม ทีมประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญภายใต้หัวหน้าทีม คัดเลือกโดยพิจารณาจากความอาวุโสและประสบการณ์ ซึ่งต้องได้รับความเคารพจากกลุ่ม
ลำดับชั้นเป็นที่เคารพในทีม และอาจเป็นเรื่องยากสำหรับหัวหน้าทีมรุ่นใหม่ที่จะทำให้รู้สึกได้ถึงการมีอยู่ของเขาหรือเธอ โมเดลครอบครัวมาช่วยอีกครั้ง สมาชิกในทีมรุ่นพี่กลายเป็น “เจ้าพ่อ” ให้กับหัวหน้าทีมรุ่นเยาว์และให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำงาน หากสิ่งนั้นไม่เกิดขึ้นและความมุ่งมั่นของทีมไม่บรรลุผล ตรงกันข้ามก็สามารถเกิดขึ้นได้ เพื่อนร่วมงานที่มีอายุมากกว่าหรือสูงกว่าจะทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อบ่อนทำลายหัวหน้าทีมที่อายุน้อยกว่า โดยใช้ขั้นตอนและอุปกรณ์อื่นๆ ในกรณีนี้ วิธีเดียวคือชำระและปล่อยตัวผู้ก่อปัญหา
ก้าวของการทำงานเป็นทีมมีแนวโน้มที่จะคงที่และทีมยินดีที่จะทำงานร่วมกันโดยมีการประชุมและปฏิสัมพันธ์บ่อยครั้ง ชั่วโมงไม่คงที่และกิจกรรมต่างๆ ไม่ได้ถูกจัดโครงสร้างมากเกินไป เนื่องจากจะลดแรงจูงใจ ความรับผิดชอบอยู่ที่สมาชิกในทีมแต่ละคนในการรักษาความสัมพันธ์ที่ดีกับเพื่อนร่วมงาน การแสดงความกระตือรือร้นในการทำงานและมีความละเอียดอ่อนในการติดต่อกับผู้อื่นเป็นสิ่งสำคัญ เช่นเดียวกับการเข้าสังคมกับสมาชิกในทีมคนอื่นๆ การมีอารมณ์ขัน และพัฒนาทัศนคติที่ดี ความภักดีมีความสำคัญสูง ทีมอาจยินดีรับการสนับสนุนในการวางแผนและกำลังไล่ล่า แม้ว่ากำหนดเวลาจะถือว่าคงที่ แต่การคลาดเคลื่อนอาจเกิดขึ้นได้

 

 

 

 

แรงจูงใจ
มีคนกล่าวเพียงพอแล้วว่าความสัมพันธ์ทางสังคมที่ดีมีความสำคัญเหนือค่าเฉลี่ยสำหรับแรงจูงใจในทีม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคใต้ ความภักดีของทีมและการดึงดูดอารมณ์เป็นเรื่องปกติ ในฐานะผู้จัดการ หากคุณสามารถตั้งเป้าหมายที่เอื้อต่อความสำเร็จของกลุ่มในขณะที่ช่วยให้บุคคลบรรลุเป้าหมายส่วนตัว คุณก็จะประสบความสำเร็จ

ภาษาโดยรวมของการจัดการ
ความคล่องแคล่วในการแสดงออกเป็นสิ่งสำคัญมากในการจัดการภาษาอิตาลี ผู้จัดการมักจะเป็นนักพูดที่ดี แม้ว่าจะมีสไตล์เผด็จการ แต่น้ำเสียงมักจะเป็นมิตรและสามารถเป็นทางอ้อมได้ และชาวต่างชาติสามารถตีความความละเอียดอ่อนของข้อความที่พูดผิดได้ง่าย ชาวอิตาลีเองมักพบว่าภาษาของคู่หูในอังกฤษและอเมริกันนั้นหยาบคายและตรงไปตรงมาเกินไปเมื่อเปรียบเทียบ

 

 

 

 

ข้อเสนอแนะและการจัดการความไม่ลงรอยกัน
ชาวอิตาลีไม่ได้เผชิญหน้ากันทั้งหมด แต่อาจตอบโต้ด้วยทุกสิ่งที่พวกเขาได้รับหากถูกวิพากษ์วิจารณ์โดยตรง พวกเขามีความอ่อนไหวเป็นพิเศษต่อข้อกล่าวหาเรื่องความผันผวนหรือความไม่เป็นระเบียบ
อาจมีการแสดงความคิดเห็นเป็นลายลักษณ์อักษรในภาคเหนือ แต่มีแนวโน้มมากกว่าที่จะพูดในภาคใต้ ลักษณะสำคัญของการให้และรับคำติชมคือการสามารถถามและแสดงความรู้สึกส่วนตัวได้ ดังนั้นการประชุมแบบเห็นหน้ากันจึงมีความสำคัญในกรณีที่มีความขัดแย้ง ชาวอิตาลีเชื่อว่าปัญหาใด ๆ สามารถแก้ไขได้ตราบใดที่มีความปรารถนาดี ผู้จัดการชาวอิตาลีจะขอให้คุณช่วยพวกเขาเป็นการส่วนตัว จะแสดงความกระตือรือร้นที่จะหาวิธีแก้ปัญหา และจะให้ข้อมูลส่วนใหญ่ที่คุณต้องการแก่คุณ ความยืดหยุ่นและการเปิดกว้างต่อความรู้สึกของผู้อื่นเป็นสิ่งสำคัญ

 

 

 

รูปแบบการสื่อสาร
ชาวอิตาเลียนเก่งในการแลกเปลี่ยนข้อมูลทางวาจา พวกเขาไม่ค่อยเก่งในการเขียนหรืออ่านบันทึกช่วยจำ อีเมล และเอกสาร ในการสื่อสารกับคู่หูชาวอิตาลี คุณดีกว่าการโทรศัพท์มากกว่าการเขียน ผู้บริหารหลายคนถึงกับโทรศัพท์มาบอกว่าจะเขียนหรือเขียน โดยรวมแล้ว การสื่อสารที่เป็นลายลักษณ์อักษรไม่ควรปล่อยให้ยืนอยู่คนเดียว มันต้องการการสำรองข้อมูลด้วยวาจา ยิ่งคุณไปทางใต้ในอิตาลีมากเท่าไร
ชาวอิตาลียังเป็นนักพูดด้วยวาทศาสตร์และความคิดที่ยาว แต่มักสั้นในข้อเท็จจริง พวกเขายังสามารถแสดงความแน่วแน่และตรงไปตรงมามาก ซึ่งอาจมองว่าเป็นการกระทันหันหรือเพิกเฉย ในกรณีที่ชาวอิตาลีแสดงท่าทีสุภาพที่สุดให้พูดว่า “ไม่” สิ่งสำคัญคือต้องเปิดประตูไว้สำหรับความเป็นไปได้อื่นๆ
ทักษะการพูดที่ดีมีความสำคัญและใช้ภาษากายเพื่อเน้นย้ำประเด็นของตัวเอง ชาวอิตาเลียนสามารถใช้ภาษาที่เข้มข้น อารมณ์ และค่อนข้างมีจินตนาการในการแสดงออก คำว่า “แน่นอน” “ยอดเยี่ยม” และ “แน่นอน” มักจะถูกนำมาใช้เพื่อเน้นย้ำมุมมองเชิงบวก

การสนทนาทับซ้อนกันหรือการสนทนา “ปิงปอง” อยู่บ่อยครั้งและระดับเสียงอาจค่อนข้างดัง การพูดถึงตัวเอง ครอบครัว และความสำเร็จของคุณ และการเปิดเผยอารมณ์เป็นที่ยอมรับว่าเป็นวิธีการสร้างความสัมพันธ์ที่ดี ชื่นชมการโต้เถียงและการอภิปรายที่มีชีวิตชีวา ชาวอิตาลีอาจวิพากษ์วิจารณ์ บริษัท ของตนเองต่อหน้าผู้อื่นและเล่นมุกเกี่ยวกับความตั้งใจหรือข้อเสนอ ความขัดแย้งแบบเปิดเผยและข้อตกลงเป็นเรื่องปกติ ถึงแม้ว่ามักจะทำอย่างสุภาพ ความขัดแย้งไม่ค่อยเป็นที่สิ้นสุด มีวิธีแก้ปัญหาเสมอ ชาวอิตาลีขอโทษบ่อยครั้ง แม้แต่เรื่องเล็กน้อย ถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของมารยาท

การเปิดเผยตัวตนในฐานะมนุษย์คือกุญแจสู่ความสำเร็จในการสื่อสารแบบตัวต่อตัวกับชาวอิตาลีในสถานการณ์ทางธุรกิจ การตอบสนอง ยิ้ม และแสดงความสนใจเป็นสิ่งสำคัญ การช่วยเหลือผู้คนเกี่ยวกับปัญหาของพวกเขาและบอกพวกเขาด้วยตัวเองเมื่อคุณสร้างความสัมพันธ์แล้วนั้นมีค่า นั่นคือการสบตาและใช้น้ำเสียงที่ไว้วางใจ ถามคำถามเพื่อรักษาระดับความสนใจ และจดบันทึกข้อมูลส่วนบุคคล ตั้งเป้าที่จะได้ใกล้ชิดกับคนในที่ส่วนตัว
ชาวอิตาเลียนมักพบว่าชาวอังกฤษและชาวอเมริกันเย็นชาและห่างไกล ใช้ภาษากายที่ผ่อนคลายและพยายามยิ้ม การสร้างความสัมพันธ์ส่วนตัวจะได้รับการชื่นชมมากกว่าการมุ่งเน้นที่ความได้เปรียบทางเศรษฐกิจและผลกำไร อย่าพูดเกินจริง พูดเกินจริง และตรงไปตรงมาเกินไป เพราะสิ่งนี้อาจถือว่าไม่มีวัฒนธรรม หลีกเลี่ยงการให้คำแนะนำและการโอ้อวดที่ละเอียดเกินไป แม้ว่าความมั่นใจและคิดบวกเป็นสิ่งสำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการวิพากษ์วิจารณ์อิตาลี—ชาวอิตาลีอาจวิพากษ์วิจารณ์ประเทศของตน แต่คุณไม่ควรวิจารณ์

 

 

 

 

 

การติดต่อ
ชาวอิตาเลียนชอบที่จะจัดการกับคนที่พวกเขารู้จัก พวกเขาเปิดกว้างมากกว่าพูดภาษาฝรั่งเศสว่า “การติดต่อที่เย็นชา” แต่พวกเขาจำเป็นต้องรู้สึกว่าการติดต่อใหม่คือ raccomandato นั่นคือแนะนำโดยสำนักงานหรือบุคคลที่เป็นที่รู้จักหรือเป็นที่รู้จัก ซึ่งอาจเป็นลูกค้า หอการค้า หรือสถานทูต หรือการติดต่อส่วนตัวผ่านงานแสดงสินค้า การติดต่อครั้งแรกอาจใช้จดหมายทางการ แต่จะต้องติดต่อทางโทรศัพท์และไปเยี่ยมเป็นการส่วนตัว แม้ว่าคุณจะเขียนจดหมายถึงบริษัทในอิตาลีเป็นภาษาอังกฤษ บริษัทขนาดเล็กและขนาดกลางก็มักจะตอบกลับเป็นภาษาอิตาลี คุณอาจต้องการบริการของหน่วยงานแปลเนื่องจากภาษาอิตาลีเชิงพาณิชย์และราชการมีคำศัพท์เฉพาะของตนเอง เพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าโดยไม่จำเป็น คุณควรเขียนจดหมายฉบับแรกเป็นภาษาอิตาลี
ผู้บังคับบัญชาชาวอิตาลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริษัทที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว อาจไม่สามารถพูดภาษาต่างประเทศได้ และผู้ที่พูดภาษาอังกฤษในบริษัทก็อาจจะอยู่ในสายงานที่ค่อนข้างต่ำ นักเจรจาอาวุโสของอิตาลีมักจะนำล่ามมาด้วย ซึ่งมักจะเป็นผู้ช่วยที่พูดภาษาอังกฤษได้คล่องพอสมควร ถ้าใช่ อย่าลืมส่งการสนทนาของคุณไปยังคู่หูชาวอิตาลี ไม่ใช่กับผู้ช่วย
โปรดจำไว้ว่าวันหยุดมีความสำคัญในอิตาลี และตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคมทุกอย่างจะช้าลง แม้ว่าอิตาลีจะมีวันหยุดนักขัตฤกษ์น้อยกว่าประเทศในละตินหลายประเทศ แต่ทุกเมืองต่างก็เฉลิมฉลองนักบุญผู้อุปถัมภ์และมีเทศกาลในท้องถิ่นเป็นของตัวเองเมื่อสิ่งต่างๆ ปิดตัวลง

 

 

 

 

 

ชั่วโมงธุรกิจ
มีความแตกต่างระหว่างเหนือและใต้ ภาคเหนือ เวลาทำการ 8:30 น. ถึง 12:45 น. และ 15:00 น. ถึง 18:00 น. หรือ 18:30 น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์ ทางตอนกลางและทางใต้ของอิตาลี เนื่องจากอากาศร้อน เวลาทำการคือ 8:30 น. ถึง 12:45 น. และ 16:30 น. หรือ 17:00 น. ถึง 19:30 น. หรือ 20:00 น. หลายธุรกิจเปิดทำการในเช้าวันเสาร์ เวลา 20:30 ถึง 12:45 น. ชาวอิตาลีจำนวนมากอาศัยอยู่ภายในระยะทางที่เดินทางสะดวกจากที่ทำงาน และกลับบ้านเพื่อรับประทานอาหารกลางวัน

 

 

 

 

การเตรียมตัวสำหรับการเยี่ยมชมของคุณ
ธุรกิจมีแง่มุมทางสังคมและการนำเสนอที่แข็งแกร่งในอิตาลี การทำหุ่นเบลล่าเป็นสิ่งสำคัญ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเสื้อผ้าของคุณเป็นแบบอนุรักษ์นิยม แต่มีสไตล์ และรองเท้าของคุณมีคุณภาพดี สำหรับชาวอิตาลี เสื้อผ้าที่ดูดีมีระดับบ่งบอกถึงความสำเร็จของธุรกิจ และแม้แต่เสื้อผ้าลำลองก็ทันสมัยและเก๋ไก๋ กางเกงเหมาะสำหรับผู้หญิง แต่ควรตัดให้ดูดีและมีสไตล์อีกครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระเป๋าเอกสารและนาฬิกาของคุณฉลาด จะสังเกตเห็นปากกาลูกลื่นที่ดี ปากกาลูกลื่นสกปรกมากยิ่งขึ้น! ถ่ายรูปครอบครัวและเอกสารทางธุรกิจที่คุณต้องการ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเอกสารอยู่ในโฟลเดอร์ที่เป็นระเบียบเรียบร้อย ทั้งหมดนี้เป็นส่วนหนึ่งของการสร้างความประทับใจอย่างมีสไตล์

นามบัตรอิตาลีมักจะพิมพ์ด้วยสีดำล้วนบนพื้นหลังสีขาว ตามกฎแล้วยิ่งให้ข้อมูลน้อยเท่าไหร่บุคคลก็ยิ่งมีความสำคัญมากขึ้นเท่านั้น

 

 

 

 

ให้ของขวัญ
เป็นเรื่องปกติที่จะมอบของขวัญชิ้นเล็ก ๆ ให้กับพนักงานที่ให้ความช่วยเหลือเป็นพิเศษ ดังนั้นให้นึกถึงการมอบของขวัญเล็กๆ น้อยๆ สำหรับองค์กร เช่น นาฬิกาปลุกสำหรับเดินทาง ปากกา พวงกุญแจสีเงิน ไดอารี่ หรือเครื่องคิดเลข (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาเป็นแบรนด์เนม แต่ระวังว่าสิ่งนี้ไม่ได้ถูกมองว่าเป็นการเน้นโลโก้บริษัทของคุณอย่างหยาบคาย)
ของขวัญจาก “บริษัท” ใดๆ ที่คุณได้รับมักจะดูสง่างามและสุขุม บริษัทอิตาลีบางแห่งได้ตีพิมพ์หนังสือและผลิตภัณฑ์โต๊ะกาแฟคุณภาพสูงเป็นการส่วนตัว เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่ทิ้งสิ่งเหล่านี้ไม่ว่าจะหนักหรือไม่สะดวกแค่ไหนในการพกพากลับบ้าน!

 

 

 

 

การประชุมครั้งแรก
การพูดคุยเล็กน้อยเป็นสิ่งสำคัญสำหรับชาวอิตาลี ผู้คนจะต้องการถามคุณเกี่ยวกับครอบครัวและภูมิหลังของคุณ นี่เป็นส่วนหนึ่งในการสร้างรากฐานและยืนยันว่าคุณมีส่วนได้เสียในการดำเนินธุรกิจเพราะคุณมีความรับผิดชอบต่อสังคมของคุณเอง
หากคุณมาถึงในตอนเย็นและโฮสต์ของคุณกำลังพบคุณ พวกเขาอาจเชิญคุณทานอาหาร เหนื่อยแค่ไหนก็ต้องยอม มันจะเป็นความสนุกสนานและผ่อนคลาย และการปฏิเสธจะทำให้เกิดความผิด และเริ่มการเจรจาของคุณในทางที่ผิด
อย่าเป็นทางการ ชาวอิตาลีค่อนข้างเป็นทางการในสำนักงานและอาจเรียกผู้คนด้วยชื่อเช่น Dottore หรือ Dottoressa สำหรับศาสตราจารย์หรือแพทย์ และแม้แต่ Avvocato (ทนายความ) หรือ Ingegnere (วิศวกร) มีการใช้นามสกุลชายและหญิง ดังนั้นเพศหญิงของ Avvoccato คือ Avvocata และของ Ingegnere คือ Ingegnera และอื่นๆ ชาวอิตาเลียนชอบใช้นามสกุลในสำนักงานด้วย เพื่อที่คนที่เรียกคุณว่าชาร์ลส์ที่บ้านอาจเรียกคุณว่าสมิธในสำนักงาน ในสังคมอย่างอังกฤษและอเมริกาเหนือ ซึ่งมักมองว่าการใช้นามสกุลเป็นเรื่องไกลตัว คำพูดแบบนี้ซึ่งมักจะไม่มีนายหรือนางอาจรู้สึกหยาบคายได้ อันที่จริง มันเป็นเพียงการแปลผิดที่ของการปฏิบัติภาษาอิตาลี ผู้จัดการระดับนานาชาติที่อายุน้อยกว่าหลุดชื่อได้ค่อนข้างง่าย

ในฐานะแขก ปกติคุณจะได้รับการแนะนำก่อน และผู้อาวุโสหรือคนโตจะแสดงความเคารพ จับมือกับทุกคนในห้องเมื่อมาถึง และอีกครั้งเมื่อออกไป
การประชุมครั้งแรกของคุณอาจไม่ลงรายละเอียดมากเกินไป หมายเลขตรงข้ามภาษาอิตาลีของคุณจะสนใจบริษัทและภูมิหลังส่วนตัวของคุณ และจะบอกคุณเกี่ยวกับบริษัทของคุณ ดังที่เราได้เห็นแล้ว อิตาลีเป็นประเทศที่เกี่ยวกับการสร้างความสัมพันธ์ และขั้นตอนนี้อาจจะตามด้วยอาหารกลางวันหรืออย่างน้อยก็พานิโน (ขนมม้วนขนมปัง)
ในภาคใต้ การให้เวลามากขึ้นสำหรับการเยี่ยมชมธุรกิจเป็นสิ่งสำคัญ คุณจะทำมากเป็นสองเท่าในมิลานเช่นเดียวกับที่ทำในโรมหรือเนเปิลส์ในเวลาเดียวกัน ในมิลานอนุญาตให้มีการประชุมสามครั้งต่อวันและตอนเย็น ในกรุงโรม อนุญาตให้มีการประชุมสองครั้งและงานหมั้นในตอนเย็น และในเนเปิลส์หรือปาแลร์โม อนุญาตให้มีการประชุมสองครั้งในหนึ่งวัน ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังเยี่ยมชมใคร การประชุมอาหารเช้ายังไม่เกิดขึ้นที่อิตาลี

 

 

 

 

ทำการนำเสนอ
ในอิตาลี การบรรยายหรือการนำเสนออย่างเป็นทางการควรใช้เวลาประมาณสามสิบนาที โดยให้เวลาสำหรับคำถามและการอภิปรายในภายหลัง ผู้ชมคาดหวังว่าจะได้รับการเกลี้ยกล่อมและชื่นชมการขายแนวคิดและผลิตภัณฑ์ในระดับปานกลางถึงยาก ความสำเร็จของการนำเสนอขึ้นอยู่กับทักษะของผู้พูดเป็นส่วนใหญ่ และวัสดุที่มีคุณภาพดีมีความสำคัญ ควรใช้ภาษาที่เป็นทางการเพื่อเริ่มต้น แต่สามารถใช้ภาษาที่ไม่เป็นทางการได้ในภายหลัง โสตทัศนูปกรณ์ เช่น ภาพยนตร์หรือภาพถ่ายเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณา และควรมีความสวยงามและให้ข้อมูลด้วย การสบตาแรงเป็นสิ่งจำเป็น และความเร็วของคุณควรเร็ว
ผู้ฟังชาวอิตาลีสนใจในบุคลิกภาพและสไตล์ของผู้พูด การยืนนิ่งๆ ระหว่างการนำเสนอนั้นมีค่าน้อยกว่าการใช้ภาษากาย ผู้คนอาจขัดจังหวะคำพูดของคุณเพื่อความกระจ่าง แต่บันทึกคำถามและความคิดเห็นไว้ตอนท้าย
เมื่อนำเสนอบริษัทและผลิตภัณฑ์ของคุณ ค้นหาสิ่งที่ผู้ฟังสนใจ ฟังรายละเอียดส่วนบุคคล และรวมสิ่งเหล่านี้ไว้ในการนำเสนอของคุณ แสดงความสนใจในพวกเขาและพวกเขาจะตอบสนอง

 

 

 

ทักษะการประชุมและการเจรจาต่อรอง
วัตถุประสงค์หลักของการประชุมส่วนใหญ่คือเพื่อสื่อสารการตัดสินใจหรือเพื่อหารือเกี่ยวกับประเด็นต่างๆ และตรวจสอบประเด็นต่างๆ การสนทนาบางอย่างอาจมีจุดมุ่งหมายเพื่อให้บรรลุความสัมพันธ์ส่วนตัวที่ดีเพื่อประโยชน์ในการเป็นหุ้นส่วนระยะยาว ชาวอิตาเลียนมองหาผลกำไรระยะยาวมากกว่ากำไรระยะสั้น การประชุมมักจะเริ่มต้นด้วยการพูดคุยเล็กๆ น้อยๆ สักสองสามนาที (ในภาคใต้ การสอบเบื้องต้นเหล่านี้อาจใช้เวลานานถึงยี่สิบถึงสามสิบนาที)
การประชุมไม่ค่อยมีโครงสร้างที่เป็นทางการ แนวคิดก็คือทุกคนควรมีโอกาสที่จะแสดงความคิดเห็นของตน ทุกคนสามารถพูดคุยกันได้ในคราวเดียว หรือแม้แต่สนทนาแบบสั้นๆ หรือใช้โทรศัพท์ในห้อง นี่ไม่ถือว่าหยาบคาย หลีกเลี่ยง อย่าอารมณ์เสีย
แม้ว่าจะมีระเบียบวาระการประชุม แต่ก็ไม่จำเป็นที่จะต้องจัดแต่ละจุดให้เป็นระเบียบ แล้วผู้คนก็กลับเข้าสู่สิ่งที่หยิบยกมาก่อนหน้านี้อย่างมีความสุข วาระ จุดดำเนินการ กรอบเวลา ขั้นตอนต่อไป และแม้แต่นาทีนั้นไม่ถือเป็นเรื่องจริงจังในบริษัทอิตาลีส่วนใหญ่ เนื่องจากการตัดสินใจจะทำโดยผู้ที่อาจไม่อยู่ด้วย
การเจรจาสามารถสรุปได้ค่อนข้างเร็ว แต่นักเจรจาชาวอิตาลีก็มีความอดทนสูง สามารถลงรายละเอียดได้มาก และอาจต้องใช้เวลาในการบรรลุเป้าหมาย วิธีการของพวกเขานั้นค่อนข้างบอบบาง ชาวอิตาลีชอบผลลัพธ์แบบ win-win และอาจใช้ชิ้นส่วนของธุรกิจรองหากพวกเขาไม่สามารถได้รับสัญญาหลักที่พวกเขาได้รับ การสร้างความสัมพันธ์ตามสัญญาเป็นหนทางสู่ความสัมพันธ์ที่ยาวนานและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

ชาวอิตาลีอาจดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อบรรลุข้อตกลงที่ชัดเจน แต่ต้องใช้เวลาค่อนข้างนานในการอภิปรายรายละเอียด ซึ่งอาจเปลี่ยนแปลงลักษณะของสัญญาได้อย่างมาก การอภิปรายถึงแม้จะเข้มข้นแต่ก็ดำเนินไปในทางที่น่าพึงพอใจและชาวอิตาลีก็สามารถรองรับได้มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีข้อพิจารณาส่วนตัวเข้ามาเกี่ยวข้อง
คำเตือน: แม้ว่าการมองโลกในแง่ดีและไม่ทำให้ความกระตือรือร้นของคู่เจรจาเป็นเรื่องสำคัญ ให้พยายามแยกข้อเท็จจริงออกจากการเก็งกำไรและตรวจสอบว่าคู่สัญญาในอิตาลีของคุณไม่ได้ให้คำมั่นสัญญามากเกินกว่าที่พวกเขาจะทำได้ วิธีที่ดีในการทำเช่นนี้คือการจดบันทึกที่คุณสามารถตรวจสอบได้ในภายหลัง นอกจากนี้ยังอาจเป็นประโยชน์ในการสรุปสิ่งที่ตกลงกันเป็นระยะๆ
รับฟังคำแนะนำจากคู่ค้าชาวอิตาลีของคุณอย่างระมัดระวังและเคารพความรู้ของพวกเขา พวกเขาเข้าใจอิตาลีดีกว่าคุณมากและพวกเขายังมีประสบการณ์ในตลาดโลกอีกด้วย

 

 

 

 

 

ความบันเทิงทางธุรกิจ
ชาวอิตาเลียนชอบที่จะทำความรู้จักกับคู่ของพวกเขา และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นระหว่างมื้ออาหารที่ยาวนานและสบายๆ โดยรวมแล้ว พวกเขาไม่ชอบสรุปธุรกิจโดยไม่ได้รับประทานอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรืออย่างน้อยก็ให้พานิโนเพื่อ “ปิดผนึก” ความสัมพันธ์ และพวกเขาเก่งในการเลือกร้านอาหาร อาหาร และไวน์ที่เหมาะสม ความบันเทิงมักจะเป็นแบบกึ่งทางการหรือเป็นทางการในร้านอาหารดีๆ ที่มีไวน์และอาหารชั้นเยี่ยม การแต่งกายจะสมาร์ทหรือลำลอง แต่ก็ดูสง่างามอยู่เสมอด้วยเครื่องประดับที่เข้าชุดกัน การสนทนาอาจเกี่ยวกับธุรกิจโดยทั่วไป แต่มักจะหันไปทางศิลปะ ประวัติศาสตร์ หรือวัฒนธรรมของภูมิภาค หลีกเลี่ยงหัวข้อต่างๆ เช่น สงครามโลกครั้งที่สอง การเมือง การทุจริต และมาเฟีย เป็นเรื่องปกติที่จะวางมือบนโต๊ะเมื่อไม่รับประทานอาหาร และคุณควรประพฤติตนให้ดีที่สุดและมีเสน่ห์ที่สุด
โปรดจำไว้ว่าเมื่อพบกันครั้งแรกในสภาพแวดล้อมทางธุรกิจ ผู้คนจะแนะนำตัวเองโดยใช้นามสกุล ไม่ใช่จากบริษัทหรืองาน ซึ่งถือว่าไม่สุภาพหรือหยาบคาย อย่าไปขึ้นชื่อจนกว่าคุณจะได้รับเชิญให้ทำเช่นนั้น โดยรวมแล้วแขกจะออกไปเมื่อพร้อม ถือว่าหยาบคายสำหรับเจ้าบ้านที่จะจบมื้ออาหาร ในภาคใต้ เจ้าภาพมักจะจัดบริการรับส่งสำหรับแขก
ถ้าจะไปบ้านใครก็ใช้กฎเดียวกัน คุณต้องนำของขวัญมาด้วย (อาจเป็นดอกไม้หรือช็อกโกแลตห่อของขวัญ) แต่ควรระมัดระวังในการให้ไวน์ เว้นแต่ไวน์จะมีคุณภาพสูง เนื่องจากชาวอิตาลีจำนวนมากเป็นผู้เชี่ยวชาญและอาจมีสวนองุ่นเป็นของตัวเอง เหล้า ของอร่อย และงานฝีมือจากประเทศของคุณล้วนเป็นของขวัญที่เหมาะสม วิสกี้และเหล้ามักจะชื่นชม

อัจฉริยภาพด้านความบันเทิงของอิตาลีสามารถสร้างปัญหาได้หากคุณตอบแทนความโปรดปราน หากคุณกำลังเชิญคนรู้จักทางธุรกิจในขณะที่คุณอยู่ในอิตาลี คุณควรขอให้เลขานุการของเขาหรือเธอแนะนำร้านอาหารที่ชื่นชอบ และให้เวลาแขกของคุณในการเลือกอาหารและไวน์ จะถือเป็นคำชม
แม้ว่าคุณจะสนุกสนานในประเทศของคุณเอง คุณจะพบว่าชาวอิตาเลียนส่วนใหญ่ชอบทานอาหารอิตาเลียน ดังนั้นให้มองหาร้านอาหารอิตาเลียนแท้ๆ แขกของคุณอาจรู้จักร้านอาหารที่ยอดเยี่ยม (อาจเป็นของญาติ) ที่คุณไม่เคยได้ยินมาก่อนแต่เป็นร้านที่เสิร์ฟอาหารให้คุณทานได้ไม่อั้น สิ่งที่คุณต้องทำคือจ่ายบิล