אוכל ושתייה
אחת ההנאות הגדולות של איטליה היא אכילה ושתייה. לכל אזור יש את סגנון הבישול והמרכיבים האישיים שלו. בצפון פלפל שחור, חמאה ואורז הם מרכיבי היסוד. בדרום זה פלפל אדום חריף, שמן זית ופסטה. בפיימונטה ניתן לכרסם כמהין ריחנית מעל הריזוטו שלך; בליגוריה יש רוטב פסטה מבזיליקום כתוש וצנוברים הנקרא פסטו; בטוסקנה אתה יכול לאכול ארנבת ועגבניות טריות, או נקניקיות חזיר בר; ובסיציליה יציעו לכם את הסרדינים הטעימים ביותר. רבים מהמרכיבים הללו יוכנו באותו היום, ונקנו טרי מהשוק.
המגוון והמקומיות העשירים של איטליה מסבירים מדוע ישנם יותר מאלפיים שמות למגוון העצום של צורות הפסטה, ויותר תוויות יין – לפחות ארבעה אלף – מאשר בכל מקום אחר בעולם. באיטליה יש פסטיבלי אוכל רבים, הנקראים sagre, בהם מוצגים אוכל מקומי לטעימות. פסטיבלי יין וכמהין פופולריים מאוד. משרד התיירות הממלכתי, ENIT, מוציא לאור חוברת על הפסטיבלים המקומיים בשם שנה איטלקית.
תרבות ארוחות
באיטליה ארוחת הבוקר (colazione) היא בדרך כלל בסביבות השעה 8:00 בבוקר והיא מורכבת מביסקוויטים או קרואסונים בליווי אספרסו או קפוצ'ינו, או אולי תה. הארוחה העיקרית של היום היא לרוב ארוחת צהריים (פראנזו), שמתחילה בין הצהריים לשעה 14:00. בצפון, ובשל החום, בין השעות 13: 00-15: 00. בדרום. עובדי משרד בדרך כלל ייקחו שעה, אך בהזדמנויות מיוחדות פרנזו יכול להימשך עד שלוש שעות. אם נאכלת ארוחת צהריים כבדה, ארוחת הערב עשויה להיות מורכבת מחטיף קל.
ארוחת הערב (cena) היא בדרך כלל בסביבות השעה 20:00, אך היא עשויה להיות מאוחרת עד השעה 22:00. אם המפרנס לא יכול לחזור לארוחת צהריים, ארוחת הערב הופכת לארוחה העיקרית. שעת השינה של ילדים, בהתאם לגיל, היא בדרך כלל בין השעות 8:00 ל -22: 00. לחם ללא חמאה מוגש ויש בדרך כלל יין ומים. כאשר יש למשפחה אורחים, ראש הבית שופך את סיבוב היין הראשון ועשוי להציע טוסט (ברינדיסי) ואז כולם מגישים את עצמם. "לחיים" באיטלקית הוא "הצדעה".
ארוחה איטלקית מלאה הינה מהותית וכל כך מגוונת עד שהיא מוכיחה את הפתגם, l’appetito vien mangiando (התיאבון גדל עם האכילה). שתי מנות עיקריות מקדימות מנה ראשונה ואחריה גבינה, קינוח ו/או פירות. המתנע, או האנטיפסטו, הוא לעתים קרובות מבחר של בשרים קרים, או דגים בקיץ, וירקות כבושים. חזיר פרמה ומלון הם אנטיפסטי קיץ פופולריים.
המנה העיקרית הראשונה, הפרימו, היא בדרך כלל פסטה או ריזוטו או אולי מרק (מינסטרה). מינסטרונה הוא מרק ירקות. המנה העיקרית השנייה, או secondo, תהיה בשר או דגים בתוספת ירק מבושל, המוגש לרוב בנפרד כתוספת (קונטורנו). הקונטורני (כולל תפוחי אדמה) עוקבים לעתים קרובות אחר המנה השנייה מכיוון שהם נתפסים כמנקים לוחים ולא כליווי לבשר או לדג. כמעט אף פעם לא אוכלים פסטה כארוחה בפני עצמה, למעט לזניה, ואם אתם מרגישים שמנת פסטה שלמה כמנה ראשונה היא יותר מדי בשבילכם, מקובל לבקש מזו פורציונה (חצי מנה).
זה יכול להיות ואחריו גבינה ופירות, ולאחר מכן קינוח (דולסה) וקפה. זה נורמלי לחלוטין לאיטלקים לשתות יין עם הארוחה, גם בשעות העבודה. מי ברז (Acqua del Rubinetto) הם בחינם, אך רוב האיטלקים יבקשו מים מינרליים (Acqua Minerale), נוצצים (גאסאטה) או עדיין (ללא גאסאטה).
החשבון (conto) יכלול מס ערך מוסף (IVA באיטלקית), או דמי כיסוי עבור חלונית e coperto ("לחם וכיסוי") או דמי שירות (servizio) בסביבות 12 אחוזים. זה לא מגיע למלצר שלך, כך שתרצה להוסיף לו כמה יורו נוספים. בגלל שכיחות העלמות המס באיטליה, כל החנויות, המסעדות והברים מחויבים על פי חוק להנפיק ללקוחות סקונטרינו (קבלה). אם הם לא עושים זאת, הם יכולים לקבל קנס.
טיפ
טיפוס נתון לחלוטין לשיקול דעתך. במסעדות רבות יש דמי שירות. האיטלקים אינם כפכפים נדיבים. אם הם נותנים שירות טוב, הם בדרך כלל מגבירים את החשבון ליורו הקרוב ביותר. תמלוג קטן נותר בדרך כלל לסבלים ולשונות בתי המלון וגם לחדרניות. תעריפי המוניות עשויים להיות מעוגלים, ואם אתה קונה משקה בבר, מטבע קטן לברמן נשאר לעתים קרובות יחד עם הכרטיסייה למשקה שלך.
אף אחד לא ממהר כשאוכל בחוץ באיטליה. המרווח בין הפיאטו השני לגבינה והפירות, ואחריו קינוח וקפה, הוא הזמן לשיחה נינוחה ועלול להוסיף בקלות שעה לארוחה.
אוכל בחוץ
האיטלקים אוכלים הרבה ויש מגוון רחב של מפעלים, כולם מזוהים בבירור. ריסטורנטה (מסעדה) היא בדרך כלל האפשרות היקרה ביותר. טרטוריה היא מסעדה מקומית קטנה, בדרך כלל בניהול משפחתי ומחיר בינוני, המציעה תפריט מוגבל, אך לפעמים עם אוכל מעולה. טברנה או אוסטריה פשוטות ופחות יומרניות. עם זאת, תמיד בדוק את התפריט תחילה מכיוון שסוג המסעדה אינו תמיד אינדיקציה למחיר.
האיטלקים נוטים לא לבקר במבורגרים, אלא אם כן יש להם ילדים. פיצרייה עם תנור עצים היא מאוד פופולרית, כמו גם ג'לטריה או גלידרייה. לארוחות מהירות, rosticceria עושה בשרים צלויים ומנות עוף מבושלות. Tavola calda הוא בר אוכל חם צנוע. חנות יין (enoteca) עשויה להגיש ארוחות בסיסיות לליווי היינות המעולים בדרך כלל. חפשו שלטים שאומרים "Cucina casalinga": המשמעות היא שהאוכל הוא ביתי, פשוט, חסר קשקשים, אך משביע. הימנע מהתפריט turistico או תפריט prezzo fisso (ארוחה במחיר מוגדר) אלא אם כן אתה רוצה לאכול במהירות ובזול, מכיוון שהסטנדרט לעתים קרובות ירוד.
החיסרון של "איטליה הרומנטית" תמיד היה הרושם שנשים זרות הן "משחק הוגן". למעשה, נשים איטלקיות בכלל גדלות בקפדנות, וגברים איטלקים גרים בבית יותר מאשר עמיתיהם בארה"ב או בבריטניה. בצפון מקובל (אם כי עדיין יוצא דופן) שאישה רווקה אוכלת לבד במסעדה. אולם בדרום אנשים פחות רגילים לרעיון הזה, ואתם עלולים למשוך תשומת לב לא רצויה. אחת הדרכים להראות שאתה לא רוצה להיות מוטרד היא להשאיר עבודה או לקרוא חומר על השולחן שלך.
קוד לבוש
איטליה היא תרבות בעלת מודעות אופנתית במיוחד, ונשים איטלקיות בפרט מצפות להוציא אחוז גדול מההכנסה הפנויה שלהן על בגדים ואביזרים. אתה איך שאתה מתלבש, ובגדים הם אות הצלחה. נשים לובשות בגדים שקטים, גזורים היטב, יקרים ואלגנטיים, וגם עניבות וחליפות לגברים צריכות להיות אופנתיות ומותאמות היטב. אפילו בגדי קז'ואל חכמים ושיקיים. זכור כי איטליה, במיוחד מילאנו, היא מרכז לאופנה אירופאית. קוד הלבוש רגוע, אך נשים איטלקיות בדרך כלל אינן לובשות מכנסיים קצרים בערים. בכנסיות, כפי שראינו, ייתכן שנאסר עליך להיכנס אם אתה לובש מכנסיים קצרים או חולצה ללא שרוולים.
שְׁתִיָה
באיטליה מקובל לשתות אפריטיבו (אפריטיף) לפני הארוחות. זה עשוי להיות יין לבן בהיר כגון ורדיצ'יו או פרוסקו. או שאתה עשוי להציע ספומנטה (יין מבעבע). במהלך הארוחה יוגש יין לבן ואדום (וינו ביאנקו ווינו רוסו). ניתן להזמין יין על ידי הקנקן (קראפה), רבע ליטר (קוורטינו), חצי ליטר (מצו ליטרו) או ליטר (ליטרו). רוב האיטלקים בוחרים ביין הבית (vino della casa), בדרך כלל אדום. לאחר הארוחה יתקיים עיכול (עיכול), כגון קוניאק, גראפה (ברנדי איטלקי) או אמרו (ליקר מסוג ורמוט).
כמו לטינים רבים, האיטלקים אינם שותים בכבדות ומעדיפים לשתות עם אוכל. מונסיניור דלה קאסה בגלאטו, מדריך נימוס שפורסם בשנת 1555, כותב, "אני מודה לאלוהים שעל כל המכות הרבות אחרות שהגיעו אלינו מעבר להרי האלפים, המנהג המזיק הזה ביותר של משחק שיכרות, ואפילו להעריץ אותו, לא הגיע עד לכאן. "
לעמוד או לשבת?
אם אתה ממהר ורק רוצה קפה מהיר, או משקה מרענן, היכנס לבר ותשתה בעמידה ליד הדלפק (אל באנקו). זה זול עד פי שלוש מאשר לשבת ליד שולחן בפנים או בחוץ על המרפסת. למה? כי כשאתה יושב, שילמת לא רק על משקה אלא על "מגרש" שבו אתה יכול לדבר, לכתוב, לקרוא או לראות את העולם עובר. לא יהיה לחץ להמשיך הלאה, למרות שהמלצר ישאל אם הוא יכול להביא לך עוד משקה.
גראפה ואספרסו.
למרות צריכת האלכוהול האיטלקית היא מהגבוהות באירופה, היא מתפזרת באופן שווה על פני האוכלוסייה ורוב האנשים כנראה שותים מעט יותר מכמה כוסות יין ביום. הרעיון לשתות כדי להשתכר הוא זר לאיטלקים. אלכוהול באמת נתפס כליווי לאוכל.
תרבות בירה
למרות שאיטליה מפורסמת ביינותיה, בירה היא גם פופולרית. Moretti, Nastro Azzurro, Frost ו- Peroni הם מותגים מקומיים פופולריים, המגישים alla spina (טיוטה), פיקולה (20 cl), מדיה (40 cl) ו- grande (66 cl). למשקאות קלים נסו את גרניטה, משקה קיץ קר עם לימון, תפוז, מנטה, תות או קפה. הגרניטה המקורית מגיעה מקאטניה שבסיציליה וניתן להכין אותה עם פירות, שקדים ופיסטקיו.
קפה ותה
מעטים האנשים בבריטניה או בצפון אמריקה הזקוקים לחינוך לתרבות הקפה האיטלקית. להלן הסוגים המוזמנים ביותר. (שים לב שאם אתה מבקש קפה, זה אומר אספרסו שחור קטן.) אם אתה רוצה קפה נטול קפאין, בקש או קפאינטו ללא קפה. זה לא שותה הרבה באיטליה.
אם תבקש תה, יביאו לך מים חמים עם שקית תה. על פי חוק, ברים ובתי קפה איטלקיים חייבים להגיש לכם כוס מים ללא תשלום אם אתם קונים משהו.
קפה
אספרסו: קפה שחור קטן וחזק (דפרסו אספרסו בגודל כפול).
קפה לונגו: קטן ושחור, אך חלש יותר מאספרסו.
Caffè corretto: שחור עם זריקת גראפה (או ליקר אחר).
Caffè macchiato: שחור עם מעט חלב.
קפלטה: קפה גדול עם הרבה חלב.
קפוצ'ינו: קפה עם שכבה עבה של חלב מוקצף ומפזר שוקולד מלמעלה (רק שותה האיטלקים עם ארוחת בוקר ועד אמצע הבוקר).
חיים בטבע
אחת התענוגות הגדולים באיטליה היא כמה מהחיים חיים בחיק הטבע, לפחות בחודשים החמים. לכל העיירות הגדולות יש שווקי חוץ קבועים פחות או יותר ולכל כפר יש יום שוק תוסס.
יום ראשון בחוף הים, או בהרים, הוא טקס משפחתי. לאחר שעות של הכנה, המשפחה מגיחה בפומבי על החוף, האם מובילה את עדרה למקום הנבחר. כפי שהעיר טים פארקס, באיטליה, למרות האינדיבידואליזם שלה, אנשים נוטים לעשות את אותו הדבר בו זמנית, בין אם זה טיפול בקבר או ללכת לחוף הים ב -18 ביוני לאחר תום שנת הלימודים.
מאפיין את החיים האיטלקיים, במיוחד בדרום, הוא הפאסג'יאטה, טקס שאסור לפספס יותר מיסת יום ראשון. צעירים מתאספים בערך בערך לפני ארוחת הערב ומשפחות שלמות לובשות את מיטב הבגדים שלהן ומסתובבות זרוע בזרוע ברחובות כדי לראות ולהיראות.
האיטלקים נהנים גם הם מחנאות, ובאיטליה יש למעלה מאלפיים אתרי קמפינג, הפתוחים בעיקר מאפריל עד ספטמבר. הם מדורגים לפי מתקנים, מכוכב אחד לארבעה; לטובים ביותר יש סופרמרקטים משלהם, בריכות שחייה ובתי קולנוע. ייתכן שיהיה עליך ספר כרטיסי קמפינג בינלאומי: בדרך כלל ניתן לרכוש אותו באתר הקמפינג.
טיפ לחניכים
אם אתה נוסע לאתר קמפינג, שאף להגיע עד השעה 11:00 אם אתה מחכה עד אחרי ארוחת הצהריים, ייתכן שכל החללים נעלמו.
כדור רגל כדרך חיים
כמה משקיפים קראו לכדורגל (הכדורגל) הדת האמיתית של איטליה. באיטליה הכדורגל הוא אומנות ומתואר ככזה על ידי פרשנים וצופים כאחד. צפייה בנבחרת המקומית ביום ראשון היא אירוע חשוב, והצלחת נבחרת לאומית תחגוג בכותרות הבאנרים. הקבוצות המובילות כמו יובנטוס (טורין), מילאן, אינטר מילאנו ולאציו (רומא) נמצאות בבעלות דמויות עסקיות ופוליטיות מובילות והן סמלים של גאווה איטלקית כמו בנטון, פרארי, פיאט, ארמאני או ורסאצ'ה.
עם החמיצות המילולית שבה האיטלקים מפורסמים, נותנים לכדורגלנים כינויים. ג'יאנלואיג'י בופון נקרא "ג'יג'י", למשל, והכוכב לשעבר אנדראה פירלו נודע כ"אדריכל "או" המאסטרו ", מחווה לחזון שלו, לכישורי המעבר ויכולת המשחק שלו.
במובנים מסוימים, היריבות בין מועדונים משקפת את היריבות העתיקה בין מדינות העיר מימי הביניים; הדרמה מתרחשת באצטדיונים ברחבי הארץ מדי שבוע בעונה. שב בכל בית קפה (שנקרא בר באיטלקית) עם המסך הגדול שלו ותהנה מההתרגשות כשהקבוצה הביתית מבקיעה ומשתפת את האומללות כשהן מפסידות. אסטרטגיה וטקטיקה נדונים בלי סוף ובתשוקה.
לראות את הסיגטים
יש כל כך הרבה מה שהמבקר יכול לראות באיטליה, אבל מאיפה להתחיל? רעיון טוב הוא לבקר במשרד המקומי של מועצת התיירות הלאומית ENIT (Ente Nazionale Italiano di Turismo). יש להם משרדים בלונדון ובניו יורק וכן ברוב עמדות הגבול ושדות התעופה של איטליה. סוכנות הנסיעות הממלכתית, CIT או CIT Italia (Sestante-Compagnia Italiana di Turismo), מספקת גם מידע ויש לה שירות להזמנת רכבות. לכל אחת מעשרים בירות המחוזות של איטליה יש משרד תיירות מקומי, בשם EPT (Ente Provinciale di Turismo) או APT (Azienda di Promozione Turistica). IAT (Ufficio Informazione e Accoglienza Turistica) ו- AAST (Azienda Autonoma di Soggiorno e Turismo) כולן מספקות מפות, מידע מקומי, פרטי תחבורה ציבורית וזמני פתיחה של האתרים המרכזיים באזור. זמני הפתיחה הם בדרך כלל בין השעות 8:30 עד 19:00, בימים שני עד שישי.
מרכז טלפוני לאומי לתיירים דוברי אנגלית זמין בטלפון 800-117 700. הוא מספק מידע באנגלית על שירותי בריאות, בטיחות, מוזיאונים, לינה, אירועים ומופעים.
פסטיבלים
כפי שראינו, הפסטיבל השנתי בעיר איטלקית הוא אירוע חשוב ויכול להימשך מספר ימים. ייתכן שמדובר בחגיגה דתית, והיא עשויה לחזור עוד מתקופת הרנסנס או ימי הביניים: דוגמאות לכך הן מירוצי הסוסים של פאליו בסיינה (2 ביולי ו -16 באוגוסט), הרגאטה בוונציה (ראשון הראשון בספטמבר) וסקופיו del Carro ("ירי העגלה") בחג הפסחא בפירנצה. בשלושה ימים בחודש יוני, שאחד מהם הוא תמיד 24 ביוני, פירנצה היא מקום מצעד התלבושות מהמאה השש עשרה (Calcio Storico Fiorentino). יש גם יריד המתוקים והצעצועים התוסס מחג המולד ועד ה -5 בינואר בפיאצה נאבונה ברומא.
מוזיאונים וגלריות אומנות
ישנם כשבעים מוזיאונים המנוהלים על ידי המדינה באיטליה, והערכה אחת אומרת שבמדינה יש מחצית מאוצרות האמנות הגדולים בעולם. חלק מהסיבה היא פריחה יוצאת דופן של אמנות ופיסול באיטליה של הרנסנס, שמורשתם נראית בכנסיות, בארמונות ובמוזיאונים ברחבי הארץ. נראה כי כמעט לכל כנסיה יש את יצירת המופת שלה – וכמעט כל כנסיה רוצה לגבות ממך 3 יורו כדי להיכנס ולמצוא אותה! המוזיאונים נסגרים לעתים קרובות בימי שני, כדי לפצות על כך שהם פתוחים בסוף השבוע, ובדרך כלל פתוחים בימים שלישי עד שבת בין השעות 9:00 עד 13:00 או 14:00. (מאוחר יותר בערים גדולות), ובימי ראשון בין השעות 9:00 עד 13:00.
חלק מהאתרים כל כך מפורסמים שאולי אתה חושב שהם מוערכים יתר על המידה: אל תדחה! הקווים בעיר הוותיקן אולי מנסים את סבלנותך, אך הגג הדואג של הקפלה הסיסטינית, ברגע שאתה לוחץ דרך הדלת הצרה שלה, עוצר נשימה. וילה בורגזה ברומא היא פנינה, כמו גם האקדמיה ומוזיאון פגי גוגנהיים לאמנות מודרנית בונציה, והאופיצי בפירנצה. אמנם ונציה, פירנצה ורומא מושכות את ההמונים, אך כדאי לבקר בנאפולי, פלרמו ובעיירות קטנות יותר כמו פדובה, סיינה ופיזה.
חלק מהגלריות, כגון וילה בורגזה, דורשות הזמנה מראש. לכנסיות יש קוד לבוש. אין כתפיים חשופות או מכנסיים קצרים, והמבקרים מתבקשים לא לשוטט כאשר שירות מתקיים.
מונומנטים
חלק מהמונומנטים השמורים ביותר של הציוויליזציה היוונית העתיקה נמצאים בדרום איטליה, המכונה Magna Graecia (יוון הגדולה) כשהיתה מושבה יוונית. המקדשים המרשימים ביותר נמצאים בפאסטום (דרומית לנאפולי), ובסלינונטה, אגריג'נטו וסגסטה בסיציליה. התיאטרון בסירקיוז הוא הגדול בעולם.
אחת הדרכים הזכורות ביותר לתחושה של התרבויות הרב שכבתיות באיטליה היא ביקור בכנסיית סן קלמנטה ברומא, בפיקוחה של הדומיניקנים האירים. הכנסייה העליונה מהמאה ה -11 מכילה פסיפס רומנסקי מפואר, אך גם ציורי קיר מתקופת הרנסנס ועיצוב הבארוק המפואר. מתחת לרצפתו תוכלו לבקר בכנסייה מהמאה הרביעית ובה שברי פרסקו, אחד מהם עם התיאור העתיק ביותר באיטלקית. בירידה עוד יותר, כ -30 מטר מתחת למפלס הרחוב, אתה מוצא את עצמך בסמטה צרה ברומא העתיקה המובילה לבית פטריציאני מהמאה הראשונה ולמקדש מיתרי.
לתפארת שהיתה איטליה הרומית, עליך להגיע לפומפיי והרקולנאום (Ercolano). שניהם נקברו בהתפרצות הר הגעש וזוב בשנת 79 לספירה, והאתר לא נחפר עד שנת 1750. וכן, אם אתה בנאפולי, שווה את הטיול. פומפיי פתוחה בין השעות 8:00 עד 19:30, בימים שני עד שבת, ואתה צריך שלוש עד ארבע שעות כדי לקבל את הכל.
מוזיקה ותיאטרון
במדינה ורדי ופוצ'יני לא חסרות בתי אופרה ותיאטראות. איטליה מארחת מופעי אופרה בעלי שם עולמי רב, ואם אתה מדבר איטלקית, תוכל לראות הצגות בשמות כגון פיראנדלו ודריו פו. עונת האופרה נמשכת מדצמבר עד יוני, אך ישנם פסטיבלי קיץ בתיאטראות באוויר הפתוח.
אחד ממקומות הקונצרטים בחוץ הוא האמפיתיאטרון של ורונה מהמאה הראשונה, המכונה "ארנה", שיכול להכיל קהל של עד 25,000 איש. הגדולה כפי שהיא, הזירה מתגמדת על ידי הקולוסיאום של רומא, שיכול בימיו להכיל 50,000 צופים. בית האופרה המפורסם ביותר הוא לה סקאלה במילאנו; אתה יכול להזמין מראש באתר www.musica.it. גם La Fenice בונציה, www.teatrolafenise.it.
אם תטיילו בפיאצה מול ארמון הדוג'ה בוונציה, מוכרים בתחפושת מהמאה השמונה עשרה יתנו לכם עלונים למוזיקת בארוק בסגנון ונציאני, המבוצעים באולמות קונצרטים במרכז העיר. מלכודת תיירים אם כי, המוזיקה בדרך כלל מהנה ומנוגנת בכבוד. תוכלו ליהנות עוד יותר מהגראפה הערב המאוחרת שלכם בקפה פלוריאן המפורסם.
פסטיבלי מוזיקה פופולריים גם באיטליה. אחד המפורסמים ביותר הוא פסטיבל שני העולמות בספולטו ביוני ויולי. פסטיבל השירים הפופולריים של סאנרמו (פסטיבל della Canzone Italiana) בפברואר הוא המקבילה לפרסי הגראמי או לבריט.
מלבד פסטיבלים באוויר הפתוח, כל בתי האופרה והתיאטראות, כמו גם רוב בתי הקולנוע, סוגרים את שעריהם בקיץ. בידור נע בחוץ עם סעודות, ריקודים ומוזיקה בחצרות ארמונות ישנים, ואופרה בפארקים עירוניים ובאמפיתיאטראות. זוהי גם העונה לאלף פסטיבלים מקומיים, או פסטיבלים.
בית קולנוע
באיטליה כמעט כל הסרטים הזרים מדובבים. אולם לקולנוע האיטלקי יש מסורת נהדרת. בביתו הישן של פליני בויה מרגרה ברומא יש לוח הנצחה בחוץ, ובאולפני הקולנוע של סינסיטה ברומא היו ביתם של "מערבוני הספגטי" של סרחיו לאונה, מה שהפך את קלינט איסטווד למפורסם. בערים הגדולות תמצאו לפחות קולנוע אחד המציג סרטים בשפה האנגלית במקור. פסטיבל ונציה באוגוסט וספטמבר הוא פסטיבל הקולנוע הוותיק בעולם (נוסד בשנת 1932) ואירוע מרכזי בלוח השנה הבינלאומי. אריה הזהב של ונציה הוא אחד הפרסים היוקרתיים ביותר של הקולנוע הבינלאומי.