Szarvasgomba Az istenek étele.
A világ egyik legtitokzatosabb, legelismertebb élelmiszere, a szarvasgomba Olaszország gasztronómiai aranya. Néró római császár az „istenek ételeinek” nevezte őket, míg Rossini zeneszerző „Mozart gombáinak”. A vadászatuk speciális tevékenység. A szarvasgombát – a gombához hasonló földalatti ehető gombákat, amelyek bizonyos fafajok gyökereit gyarmatosítják – közismerten nehéz megtalálni. A legértékesebb fajta a piemonti Alba régióból származó […]
Szarvasgomba Az istenek étele. Read More »