Niet ver van het Piazza San Marco liggen een handvol trattoria’s in de buurt, waar de lokale bevolking zich samenknijpt over borden spaghetti. Kom langs bij een van de alomtegenwoordige ijssalons van de stad voor een pick-up in de middag, of ga naar de buitenste sestieri (districten) voor bruisende bacari (bars) waar Campari-spritz en snacks worden geserveerd.
Lekker eten
Er zijn talloze uitstekende eetgelegenheden in Venetië, een favoriete bestemming van de rich and famous. Er is vaak een strikte dresscode, dus controleer dit bij het boeken.
De gastronomische hotspots van Venetië: Locanda Cipriani (Piazza Santa Fosca, Torcello), Antica Osteria Cera (Via Marghera 24) en Venissa (Fondamenta di Santa Caterina 3).
Bacari
Uniek voor Venetië, bacari zijn bars waar de lokale bevolking gaat voor aperitivo en chicchetti (kleine schotels met tapasachtige hapjes). Venetianen gaan meestal naar hun lokale bacari voor een drankje na het werk, of voor een aperitiefcocktail met vrienden. De beste bacari van Venetië: Al Bottegon (Fondamenta Nani 992), Ai DiVini (Fondamenta Trapolin 5905) en Osteria al Squero (Dorsoduro 943-4).
Bars
Niet te verwarren met de Angelsaksische term voor bar, deze koffiebars zijn waar Venetianen naartoe gaan voor hun ontbijtkoffie en brioche (zoete croissant). Als je voor 11 uur op bezoek bent, bestel dan een romige cappuccino; elk moment na een espresso of een macchiato (een espresso met een extra lepel gestoomde melk).
De beste bars van Venetië: Bar Puppa, Bar Pasticceria di Chiusso Pierino (Salizzada dei Greci 3306), Tonolo (Calle S. Pantalon 3764).
Gelaterie
Gelato is een manier van leven in Venetië, waarbij de lokale bevolking op elk moment van de dag samenkomt voor een ijsje.
De grootste gelaterie van Venetië: Grom-gelato (Campo San Barnaba), Boutique del Gelato (Salizzada San Lio 5727) en Gelateria Nico (Fodamenta Zattere al Ponte Longo 922).
Trattoria’s en Osteria’s
Venetiaanse trattoria’s zijn kleine, door een familie gerunde etablissementen met korte menu’s, terwijl osteria’s traditioneel gericht zijn op wijnen, met een paar gerechten op een dagelijks wisselend menu.
De beste trattoria’s en osteria’s van Venetië: La Vedova (Calle Cà d’Oro 3912), Osteria Ai Osti en Alla Ciurma (Calle Galiazza 406/A).
RIALTO MARKT
Leef als een Venetiaan en ga naar de dagelijkse Rialto-markt, waar kleurrijke kraampjes langs het Canal Grande in San Polo vol staan met verse groenten en fruit. Naast de deur is de Pescaria-vismarkt; ’s Ochtends verkopen vissers de vangst van de dag van octopus, inktvis, krabben met zachte dop en zwaardvis. Kom lunchtijd, de vissers koken wat er niet is verkocht, en maken borden met vers gebakken vis en kommen gloeiend hete zeevruchtenrisotto voor slechts een paar euro per stuk. Zorg ervoor dat je je bezoek niet te laat verlaat – ’s middags zijn er nog maar weinig kraampjes.