Truffles Food of the Gods
Um dos alimentos mais místicos e reverenciados do mundo, as trufas são o ouro gastronômico da Itália. O imperador romano Nero os chamou de “comida dos deuses”, enquanto o compositor Rossini os saudou como os “cogumelos de Mozart”. Caçá-los é uma atividade especializada. As trufas – fungos comestíveis subterrâneos, semelhantes aos cogumelos, que colonizam as […]
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