וניס עבור מזון

לא רחוק מפיאצה סן מרקו שוכנים קומץ טרטוריות שכונתיות, שבהן המקומיים מצטופפים מעל צלחות ספגטי. עצרו ליד אחת הג'לטריות הנמצאות בכל העיר לארוחת ערב אחר הצהריים, או סעו אל הססטיירי (המחוזות) החיצוניים כדי ליהנות מבארי בארי (ברים) המגישים שפריץ קמפרי וחטיפים.

 

 

אוכל משובח
ישנן אפשרויות אוכל משובחות רבות בוונציה, יעד מועדף על העשירים והמפורסמים. יש קוד לבוש קפדני, לכן בדוק בעת ההזמנה.
מוקדי האוכל המשובחים של ונציה: לוקנדה ציפריאני (פיאצה סנטה פוסקה, טורצ'לו), אנטיקה אוסטריה סרה (ויה מרגהרה 24) ווניסה (פונדמנטה די סנטה קטרינה 3).

 

 

בקארי
ייחודי לוונציה, בקארי הם ברים שבהם המקומיים הולכים לאפריטיבו וצ'צ'טי (צלחות קטנות של ביסים דמויי טאפאס). הוונציאנים נוטים לפנות לבקרי המקומי שלהם למשקאות בזמן העבודה, או לקוקטייל לפני ארוחת ערב עם חברים. הבקארי המשובח ביותר בוונציה: אל בוטטגון (Fondamenta Nani 992), Ai DiVini (Fondamenta Trapolin 5905) ו- Osteria al Squero (Dorsoduro 943–4).

 

 

ברים
אין לטעות עם המונח האנגלו סכסון לבר, ברים הקפה האלה הם המקום שבו הוונציאנים הולכים לקפה ארוחת הבוקר שלהם ובריוש (קרואסון מתוק). אם מבקרים לפני השעה 11:00, הזמינו קפוצ'ינו שמנת; בכל עת שדורש אספרסו או מקיאטו (אספרסו בתוספת כף חלב מאודה).
הברים הטובים ביותר בוונציה: Bar Puppa, Bar Pasticceria di Chiusso Pierino (Salizzada dei Greci 3306), Tonolo (Calle S. Pantalon 3764).

 

 

ג'לטריה
ג'לטו היא דרך חיים בוונציה, כאשר המקומיים נפגשים לגלידה בכל שעות היום.
הג'לטריה הגדולה ביותר של ונציה: Grom gelato (Campo San Barnaba), Boutique del Gelato (Salizzada San Lio 5727) ו- Gelateria Nico (Fodamenta Zattere al Ponte Longo 922).

 

 

טרטוריה ואוסטריאס
הטרטוריה הוונציאנית הם מפעלים קטנים בניהול משפחתי עם תפריטים קצרים, בעוד שהאוסטריות מתמקדות באופן מסורתי ביינות, עם כמה מנות בתפריט המשתנה מדי יום.
הטרטוריות והאוסטריות הטובות ביותר בוונציה: לה וודובה (Calle Cà d’Oro 3912), Osteria Ai Osti ו- Alla Ciurma (Calle Galiazza 406/A).

 

 

שוק ריאלטו
לחיות כמו ונציאני ולצאת לשוק הריאלטו היומי, שבו דוכנים צבעוניים המציפים את התעלה הגדולה בסן פולו נערמים גבוה עם פירות וירקות טריים. בסמוך נמצא שוק הדגים פסקריה; בבוקר, דייגים מוכרים את היום של תמנון, דיונון, סרטנים קליפים ודגי חרב. בבוא ארוחת הצהריים, הדייגים מבשלים את מה שלא נמכר, ומוציאים צלחות של דגים טריים וקערות של ריזוטו מאכלי ים חמים תמורת כמה יורו בלבד. הקפד לא לעזוב את הביקור מאוחר מדי – מעט דוכנים נותרו אחר הצהריים.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *